有的素食是秋冬进补的宝贝，那么冬季吃什么素食好呢？下面小编给大家介绍冬季养生素食食谱，希望对你有用!
冬季养生素食食谱1：芋头八宝粥
推荐原因：八宝粥含有多种材料，有补铁补血，养气安神，健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。八宝粥还是婴幼儿和老年人的最佳食品。
材料：糯米50克，花生20克，红豆20克，绿豆20克，芋头2个，薏米30克，黑米20克，小米15克，红枣9粒。
做法：将花生、红豆、薏米、黑米洗干净。红枣提前20分钟浸泡。芋头切成小块。在锅里放入1000毫升清水，将花生、红豆、薏米、黑米放入锅里，煮30分钟。然后放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米，盖锅继续煮。
冬季养生素食食谱2：香芋紫薯粥
推荐原因：有益于肠胃，适合上班族。
材料：紫薯100克，大米100克，香芋100克，水1500毫升。
做法：紫薯、香芋去皮切块。大米讨喜干净。将紫薯、香芋和大米一起倒入高压锅里加入1500毫升水，用高压锅煮15分钟即可。
冬季养生素食食谱3：芋头苹果西米露
推荐原因：适合做早餐和下午茶。
材料：芋头100克，西米20克，苹果半个，牛奶1袋，炼奶10克。
做法：在锅里倒入开水放入西米煮5分钟，关火焖一会儿。然后加入切丁的苹果和芋头，和西米一起煮熟。然后捞出西米、苹果、香芋，用冷水过一下，在大碗里加入牛奶和一勺炼奶搅拌均匀即可。
冬季养生素食食谱4：养生糖水
推荐原因：润肺解燥，滋润皮肤。
材料：番薯116克，芋头115克，核桃38克，南瓜129克，红糖适量，姜片数片。
做法：剖开核桃，用开水浸泡10分钟，用牙签踢去核桃衣。将南瓜切块，番薯和芋头去皮切块。放入番薯、芋头和清水用大火煮开，然后加入两片姜片，煮10分钟。再放入南瓜和适量的红糖，盖锅用大火煮5分钟即可，最后放入核桃即可。
冬季养生素食食谱5：补肾黑米粥
材料：黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁或花生2个、大米2把、红糖适量
做法：
1.将食材泡约5-8小时
2.将食材洗净放入锅中加水煮至粘稠也可以用高压锅或电饭锅煮更方便
冬季养生素食食谱6：红薯丸子
材料：红薯400克、面粉130克、食用油适量
做法：
1.红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。
2.红薯泥加入面粉揉匀备用。
3.从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球。
4.油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。
Tips:
1.红薯是还未蒸之前的重量。
2.炸红薯丸子时需要中途不断摇晃锅，这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆。
冬季养生素食食谱7：白萝卜清粥
材料：大米80克、白萝卜1段、清水700ML、盐5克
做法：
1.白萝卜去皮，或者用盐搓洗表皮，再洗后切丁，同米一起放入电压力锅中。
2.加入水，调入盐。
3.盖上锅盖直至煮熟。
冬季养生素食食谱8：香菇芋头炊饭
材料：米饭1碗、芋头200克、香菇3朵、盐1/2小匙、生抽1大匙
做法：
1.荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用。
2.锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀炒均匀即可，加盐生抽拌匀即可。把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可。
Tips:
炒料的时候无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气
冬季养生素食食谱9：清炒包心菜
材料：包心菜半颗、油适量、盐适量、白糖少量
做法：
1.将包心菜洗净，放置切板上切好。
2.将油锅加热，放入适量油，等油温差不多的时候，放入包心菜，将其炒至半熟时，放入盐、少量白糖，炒至熟时，关火，盛盘，这样简易清炒包心菜就完成了。
