你吃过蛋饺吗?过年都要吃蛋饺，每次做蛋饺，约定俗成非我莫属。以下是小编为您带来的关于传统鸡蛋饺的做法，希望对您有所帮助。
传统鸡蛋饺的成品图
传统鸡蛋饺的食材
传统鸡蛋饺的做法步骤
1. 超市买的绞肉，放葱姜糖盐、一个鸡蛋、少些香油，搅拌成肉馅。
2. 5个鸡蛋加少些色拉油炒一次菜的油，搅打均匀。
3. 将勺子在火上烧热，用肥肉抹下，使勺子上均匀涂上油。
4. 挖一浅茶匙蛋液在勺子里。
5. 放小火的炉子上，转动勺子，使蛋液铺满勺子。
6. 挖一勺肉馅在蛋皮的一边。
7. 用筷子将另一边拎起盖上，像包饺子。
8. 两边煎成金黄色就好了。
9. 烧汤、红烧、火锅都是不错的搭配哦!
