猪排嫩滑爽口，洋葱自然甜脆，超级美味的日式猪排饭，日式猪排饭怎么做呢?本文是小编整理的资料，仅供参考。
日式猪排饭的成品图
制作日式猪排饭的食材
做日式猪排饭的步骤教程
1.首先将猪里脊肉切大片，用刀背将肉拍松，再用刀侧面拍平。洋葱切丝。
2.将鸡蛋磕入碗中，搅打散。
3.准备好里脊肉，淋入适量酱油、味淋酒，加半勺五香粉，倒入半个鸡蛋液，抓匀，再加一勺生粉，再次抓匀。
4.准备一个碗，淋入适量味淋酒、米酒、酱油，倒入少量清水，适量麻油，备用。
5.锅中放入油，下入里脊肉，中火煎至两面金黄，盛出。
6.锅留底油，下入洋葱，炒软，随后淋入调好的碗汁，煮开，再下入猪排，煮至汤汁浓稠时，加半勺盐，撒少许黑椒粉调味，翻拌均匀，盛于米饭之上，享用即可。
