山药又名薯蓣，对老年人的一些疾病有治疗效果，市场需求量逐年提高。山药种植需要定时管理与施肥。下面小编和大家一起学习山药高产栽培的方法。
山药高产栽培的方法
山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本，地下圆柱形，内质肥厚，富含淀粉，可用来制造淀粉，热带地区常作为粮食。山药别有风味，是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。现将山药的高产栽培技术介绍如下：
选地整畦 山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤理化性能的 要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。
打洞施足基肥 这是关键技术措施之一。畦整好后，选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘，打成深米、直径10厘米的深洞使山药块有一个宽松的生长环境，长得又长又直，结合施入腐熟的有机肥，如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等，亩施2000 公斤。
适时播种 3月中下旬，选择晴天或阻天雨天不宜，将山药种切成每段5厘米，每个洞竖放一段，不可倒放注意肥种隔离，以防烂种，然后覆土5-8厘米。? 田间管理 山药是用地下块茎繁殖，发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前，以茎叶生长为主，现蕾后为块茎膨大期。前期茎叶与块茎同步旺盛生长，后期以块茎生长为主，此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。幼功期为促进茎叶生长，氮肥用量可占全生育期总量的1/2，并施部分钾肥，发棵期和块茎膨大期应增施磷钾肥和余下的氮肥，以利块茎生长，在山药种植行两侧开浅沟施肥。
适时收获 山药收获期很长，从9月上旬开妈持续至次年春节一段时间，为获取较好的经济效益，在9月初即可收获。
山药标准化生产技术
一、环境条件
山药种植对土壤要求比较严格，一般应选择土层深厚，土质疏松，地表以下1米的土层内不含树根、石头、瓦砾的壤土或沙壤土地块种植。黏土地也可种植，但会降低山药的商品性且不易收刨。
二、栽培技术
1.开沟整畦。种植山药可人工开沟也可机械开沟。1人工开沟。在冬闲时人工挖成，按沟距1.4米，沟宽35～40厘米，沟深1米进行，挖出的生、熟土分别放置。冬前挖沟，越冬时，可冻死部分地下害虫。来年早春随解冻随填土入沟，先填生土再填熟土，填土时不可打乱土层填熟土时1/15公顷1亩掺入充分腐熟的有机肥4000千克，硫酸钾复合肥50千克，与土充分混匀后填入沟内，当填到90%时，浇水沉实，灌足底水，然后填平成垄，以备种植。2机械开沟。开沟前1/15公顷施入有机肥5000千克，硫酸钾复合肥50千克，整平、耙细，按85厘米行距机械开沟，开沟后挖出的土顺垄踩实后，培土成垄待播。
2.培育壮芽。选重50～75克、无腐烂干瘪、健康饱满且含嘴芽的山药种苗，3月底4月初晾晒10天左右，使断面干裂。待芽长至0.5厘米长时，选芽基钝圆、粗壮的种苗，用25%粉锈宁1000倍液加50%多菌灵400倍液加井冈霉素200倍液配成的混合液，浸种5分钟后捞出晾干，即可播种。
3.播种时间。4月上旬选择晴朗天气进行播种，最迟不超过4月中句。
山药丰产新方法
1、浅追肥、巧浇水：施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收，浅追肥或少追肥，都能确保山药高产，山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，喷施新高脂膜合理匹配水肥分配。
2、架要牢：出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型，侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。
3、防病虫害：病虫害防治要跟上，病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻，在山药蔓上架后，喷施农药的同时加新高脂膜在植物表面，提高药效，防止病菌侵染，驱逐虫害。
4、成长期：山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥，叶面喷施药材根大灵，可促使叶面光合作用产物向根系输送，提高营养转换率和松土能力，确保块茎伸长和膨大有充足的养分，有效物质含量大大提高，达到大丰收的目的。
