胡萝卜含有丰富的维他命C，是非常有营养价值的一种蔬菜。那么怎么种植胡萝卜呢？种植胡萝卜需要哪些条件？接下来小编就将胡萝卜的种植技术汇总出来。
种植胡萝卜的方法
一、选择地块、整地
胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深，若耕翻太浅，土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。因此要求对土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥如使用新鲜厩肥易发生叉根，每亩施有机肥5～6立方米，如没有有机肥，也可每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕25～30厘米，将土块打碎作垄，垄面宽1.0～1.3米，垄沟宽0.3～0.4米，沟深0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。
二、精细播种
首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地播种。
三、播种方法
1、浸种：在播种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～16小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适当多掺加一些沙土。
2、播种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密。
3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对多数杂草的防除率可达80%。 喷完除草剂后，春季胡萝卜需在畦面上盖一层地膜，即可增温，又可保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。
4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜，可在播后的9天胡萝卜幼苗出土前将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜。
四、田间管理
胡萝卜苗期必须及时进行间苗，一般进行2次即可。幼苗生长2片真叶时进行第一次间苗，去掉疙瘩苗、劣苗及弱苗;幼苗到第4—5片真叶时进行第二次间苗，也就是定苗。定苗株距为8—10厘米。间苗和定苗最好用掐苗的方法，以防间苗、定苗时松动土壤，造成根系损伤，引起死苗、叉根，影响产量及品质。胡萝卜地上部往往生长比较旺盛，易造成地上部和地下部营养分配失调而影响产量。在地上部旺盛生长时期，忌勤浇水，要适当控制水分，进行1—2次浅中耕。
肉质根膨大期是胡萝卜生长最快时期，也是对水分和养分需求最多的时期，必须及时充足地供给水分，浇水宜在早晨或傍晚进行。保持土壤湿润，不能忽干忽湿，易造成肉质根裂口或歧根。根据长势可适当追肥1—2次，随浇水一起追施硫酸钾15千克或草木灰70千克即可。
五、防治病虫害
胡萝卜病虫害较少。苗期有小地老虎土蚕危害，可在整地播种前667平方米用1.1%苦参碱重茬统克500克拌肥或细土撒入土中，然后耕地防治。发现仍有地下害虫，可用苦参碱重茬统克拌湿土撒施后灌水，同时可用*********与炒熟的油饼或麦麸配制成毒铒，于傍晚前撒入田间防治。如高温多雨时会有******病发生，发现病株及时拔除，用生石灭粉进行土壤消毒。
六、适时采收
春胡萝卜一定要在炎夏来临之前收获，可分期份批于6月下旬—7月初采收，最迟到7月8日小暑前采收完毕。如果收获不及时，遇大雨或暴雨，排水不及时，易发生肉质根沤烂，造成严重损失。秋季胡萝卜一般在11月上旬采收，要及时采收 ，采收过晚，会降低胡萝卜素含量和胡萝卜的产量。
胡萝卜的生长条件
胡萝卜喜欢冷凉气候，适宜生长温度是15—25度之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。需要较大的温差和充足全面的养分有利于肉质根的建设形式，同时保证较高的胡萝卜素茄红素的含量，胡萝卜比较耐旱，尤其是苗期，30—50%的土壤含水量能正常生长，所以对于我区及周边地区，以上自然条件得天独厚。非常适应胡萝卜种植。
1、土壤条件：胡萝卜要求土壤具有一定形态质地和养分含量。多伦及周边地区属于鄂尔多斯古大陆边缘，土层深厚但相对瘠薄。含砂量大，不同地块大于1毫米直径的沙砾含量要少一些，并少有石块和地膜等异物的土壤。要具备灌溉条件，交通方便的地块，注意雨涝地块、玉米、胡麻用过除草剂地块、生荒地块不易种植胡萝卜。
2、温度条件：当土壤温度稳定在8度以上5月10—15日就能播种，在15度以上就开始萌芽，最适宜生长的温度是白天23—25度，晚上12—15度。温差大决定胡萝卜品质优胜，糖度增加，为此多伦及周边地区胡萝卜得到全国客商的青睐。
3、水分条件：当土壤含水量在20%以上的时候，胡萝卜就能凭借强大的吸收能力进行吸水膨胀，为发芽做准备，但是在实际播种保证土壤含水量在60—70%捏之成团，掂之即散是比较合适的。这就需要对播种田提前蓄墒浇水或播种后补水，否则不能正常整齐的出苗。蔡木山乡石人沟村做法较为先进值得推广，上午播种、下午浇水，既保证出苗，又能防止风揭但是播种后补水要注意水量大小，我们建议保证10厘米土层含水量即可，太多水量将降低土壤温度，隔绝土壤空气，反尔影响出苗。从出苗到定苗阶段胡萝卜的生长中心在根部，所以地上部分生长缓慢，也是水分需要最少的阶段，此时期适当的干旱和控水有利于放线下扎，形成理想的长根型。当胡萝卜小手指粗时并开始转色的时候是水分肥料要求最多的时候，要补给充足的水分和肥料追肥，前期干旱或水供给不足，后期应适当补水，不易过急补水，否则易造成胡萝卜开裂，采收前15—20天胡萝卜吸收能力减退，可减少水分供应，创造好温度条件，促进产量形式。采用小水浇法土壤湿润即可。
胡萝卜种植要点
1、胡萝卜种植的适宜温度
胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25摄氏度，生长适宜温度为昼18-23摄氏度，夜温13-18摄氏度，温度过高、过低均对生长不利，胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。
2、胡萝卜种植的土壤要求
土壤应该为深厚的砂质壤土，ph5-8较为适宜，要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长，若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低，过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。
3、胡萝卜的苗期浇水与施肥
幼苗7～8叶时，趁土壤湿润深锄蹲苗，促进主根下伸和须根发展，并抑制叶部徒长，经10～20天肉质根明显膨大时，开始充分浇水，经常保持土壤湿润，3～4片真叶时每亩施硫铵2～3千克，过磷酸钙3～4千克，钾肥2～3千克，定苗时结合浇水每亩追磷酸ニ铵10千克，*********3～4千克，催苗茁壮而快速生长，在肉质根开始生长时，追施速效有机液肥或磷酸ニ铵、*********等，春胡萝卜在播种后90～100天采收;秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。
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