樱花小饼干的制作方法

人气:463 ℃/2022-01-11 13:48:32
【导读】 樱花小饼干的制作方法,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!“美不过樱花,勇不过武士”,不单单味觉上得到享受,也是眼睛的盛宴。以下是小编为你整理的,希望能帮到你。时间与份量准备时间:10-20分钟制作时间:30分钟-1小时用餐人数:3-4人食材主料低筋粉100...

“美不过樱花,勇不过武士”,不单单味觉上得到享受,也是眼睛的盛宴。以下是小编为你整理的,希望能帮到你。

时间与份量

准备时间:10-20分钟制作时间:30分钟-1小时用餐人数:3-4人

食材

主料低筋粉100克高粉30克黄油30克糖粉30克香草精2滴 辅料盐渍樱花数朵斑斓叶香精适量

步骤

1.盐渍樱花用温水泡开。

2.黄油73克,室温软化,打发至发白,加糖粉30克,香草精2滴拌匀,加海盐,筛入低筋粉100克,高粉30克,搅拌至无干粉。

3.揉成面团,裹上保鲜膜,入冰箱冷冻30分钟。

4.切约7毫米厚。

5.把樱花瓣整理展开,用厨房纸压紧花瓣,吸走多余水分。

6.烤箱预热170度,165度上下火20分钟。

7.沸水冲泡盐渍樱花2、3朵即可。

玫瑰心形饼干的制作方法

食材

主料低筋面粉180克 辅料黄油100克干燥玫瑰花15克小苏打粉1/4小匙盐1/4小匙糖粉50克

步骤

1.准备材料。

2.黄油室温软化

3.将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。

4.用冷水浸泡约10分钟

5.黄油软化后加入糖粉和盐。

搅打至呈松发状态。

6.筛入面粉和小苏打粉。

7.加入浸泡后的玫瑰花。

8.用手轻轻抓揉成面团状。

9.将面团擀成约0.5厘米厚,

10.用饼干模切割面团

11.平铺在烤盘中。

12.165℃烤20分钟,再用155℃烤10分钟左右即可。

小贴士

烘烤时火温不要太高,以保持玫瑰花色泽与香味。

浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。

模具切割出来会有点毛边,用手修一下就好。

Copyright © 2008-2024 蜗牛素材网 All Rights Reserved
一个致力于分享各种行业知识与经验、学习资源交流平台,知识让你的眼界更宽广!