你知道干豆腐怎么做才好吃吗?老汤干豆腐是一道家常炖菜，加了肉汤炖过之后的干豆腐更软更香，猪肉的鲜嫩都挂在了豆腐上，软软滑滑，相当下饭哦!下面是小编给大家整理老汤干豆腐的做法。
老汤干豆腐的材料准备
主料猪梅肉
100g豆腐皮
2张辅料葱
适量姜
适量干辣椒
适量盐
适量白糖
适量肉汁
适量胡椒粉
适量麻油
适量水淀粉
适量老汤干豆腐的制作过程
1.首先将豆腐皮切丝，猪梅肉切片，葱白切段，姜切菱形片，干辣椒切节
2.锅中倒入油，下入姜片、葱白段，加入干辣椒段，将猪肉倒入锅中，翻炒至变色后，加入豆腐丝，倒入适量肉汁，盖上锅盖煮五分钟
3.接着再加入一勺盐、少许白糖、撒少许胡椒粉，加入几滴麻油，勾少量水淀粉，待汤汁更加浓稠，拌匀即可出锅装盘
干豆腐的好吃做法：干豆腐拌洋葱
制作干豆腐拌洋葱的准备材料
主料干豆腐
200g洋葱
100g辅料香油
适量盐
适量白砂糖
适量蚝油
适量醋栗
适量大蒜
适量红椒
适量干豆腐拌洋葱制作过程的步骤
1.干豆腐切丝
2.锅内放水烧开下干豆腐丝焯一下
3.沥出水分
4.干豆腐加洋葱丝
5.加红椒和大蒜碎
6.加蚝油、白糖和盐
7.加醋
8.加香油拌匀即可
