清炖鳗鱼的做法

清炖鳗鱼是一道美食，主要食材是鳗鱼。清炖鳗鱼怎么做呢?本文是小编整理的资料，仅供参考。

清炖鳗鱼的成品图

做清炖鳗鱼的食材

做清炖鳗鱼的步骤

1.将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开

2.锅中加入适量的油，放入葱白爆香

3.倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下

4.加入少许的盐，继续翻炒两下

5.加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可

6.出锅后撒点葱花即可