土豆中的矿物质与维生素C含量很多，它们是调节人体精神状态的重要成分，所以不开心的时候可以吃点土豆调节下心情。你想知道土豆咖喱有哪些做法吗?那么，现在小编就来分享，希望你能喜欢这些做法。
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材料
肋排500g，土豆2个，咖喱块3块我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃。青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙
做法
1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。
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材料
牛腩，土豆，姜，咖喱酱或咖喱粉，食盐，生抽，鸡精
做法
1.牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候这大概需要两至三个小时，就可以加入切好的土豆块了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅。
6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买。，然后就可以上桌品尝啦!
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材料
植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块2厘米厚，剁成末，去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克，土豆465克，去皮，切方块，椰奶1罐405毫升，新鲜柠檬汁45毫升
做法
1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。
2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里，搅拌匀。待内容物煮开后，把火降至中偏小。盖上锅，继续煮，直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成。
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材料
用料主料：土豆泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料：面包糠、鸡蛋、洋葱末调料：盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
做法
1、锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。
2、糯米粉和土豆泥混合，加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。
3、将团块分成小剂，包入肉馅心，搓成枣形，裹上鸡蛋液，蘸上面包糠。
4、入油锅炸熟，捞出装盘即可食用。
