细辛，又名：华细辛、小辛、少辛、盆草细辛等，属马兜铃目，马兜铃科多年生草本。对于细辛的功效与作用很多人不了解，也不知道该怎么吃?下面小编给你详细的介绍，一起来了解吧!
细辛的功效与作用是什么?
1、镇静、镇痛作用细辛挥发油有明显的中枢抑制作用，小剂量可使动物安静、驯服、自主活动减少;大剂量可使动物睡眠，并有明显的抗惊厥作用。
2、解热作用细辛挥发油灌服对多种原因如温刺法，伤寒、副伤寒混合疫苗所引起的家兔实验性发热有明显的解热作用，对啤酒酵母所致的大鼠发热也有明显的解热效果。还能降低正常大鼠的体温。
3、平喘、祛痰作用细辛能松弛支气管平滑肌而呈现平喘作用。离体实验证明，细辛挥发油对组胺和乙酰胆碱所引起的支气管痉挛有明显的对抗作用;其挥发油成分甲基丁香酚对脉鼠气管亦有明显的松弛作用。
4、提高机体的代谢功能从细辛中分离的消旋去甲乌药碱具有β-受体激动剂样的广泛药理效应，有强心、扩张血管、松弛平滑肌、增强脂质代谢和升高血糖等作用。
5、抗菌、抗病毒作用细辛醇浸剂、挥发油等对革兰阳性菌、枯草杆菌和伤寒杆菌有一定的体外抑制作用，煎剂对结核杆菌和伤寒杆菌亦有抑制作用。
细辛的食用方法：
1、细辛汤
功效：主治肝虚气痹，两胁胀满，筋脉拘急，不得喘息，四肢少力，眼目不明。
组成：细辛去苗叶3分，防风去叉3分，白茯苓去黑皮3分，柏子仁研3分，桃仁汤浸，去皮尖双仁，麸炒微黄3分，山茱萸3分，甘草炙，锉3分，蔓荆实半两，枳壳去瓤，麸炒半两。
制法：上为粗末。
用法：每服3钱匕，水1盏，加大枣3枚擘破，同煎数沸，去滓，取7分，温服，不拘时候。
来源：《圣济总录》卷二十。
2、细辛茶
功效：祛风，散寒，行水，开窍;解热镇痛，抑菌。
主治：风寒湿头痛;风湿痹痛。
材料：细辛0.3g、绿茶3g。
用法：用150ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
来源：《本草通玄》。
3、独活细辛汤
功效：主治外感头痛，邪在少阴，头痛痛连颊部。
组成：独活细辛川芎秦艽生地羌活防风甘草
用法：水煎服。
对症：有风，加荆芥，倍防风;有寒，加麻黄、桂枝;有暑，加黄芩、石膏;有湿，加苍术、白芷;有燥，加石膏、竹叶;火旺，加知母、黄柏。
来源：《症因脉治》卷一。
4、细辛大黄丸
功效：主治痧，大便干结，气血不通，烦闷壅盛，昏沉者。
组成：细辛、大黄、枳实、紫朴、麻仁、青皮、桃仁去皮尖各等分。
用法：上为末，水泛为丸。每服1钱，重者2钱，再重3钱，淡姜汤送下，稍冷服之。
来源：《痧胀玉衡》卷下。
5、菟丝细辛粥
功效：治疗过敏性鼻炎肾虚型：鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚;腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。
材料：菟丝子15克，细辛5克，粳米100克，白糖适量。
做法：将菟丝子洗净后捣碎和细辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟时加白糖即可。
