空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。你想自己动手做清炒空心菜吗?今天，小编为大家推荐。
清炒空心菜的做法【1】
材料
蒜头，通菜
做法
1，将蒜蓉剁碎
2，将油倒入锅里，大概7成熟。将蒜蓉放入。
3，翻炒蒜蓉，到有点金黄色。将通菜倒入锅中。
4，翻炒到9成熟，放盐，味精即可。
清炒空心菜的做法【2】
材料
空心菜，蒜末，食用油，盐，糖，鸡精
做法
1.空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。
2.用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的，具体偶好象忘记了
3.倒入食用油多些，下蒜末喜欢吃辣可下点红的干辣椒。
4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.
小诀窍
温馨小提示：炒空心菜要油多，火旺，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口.空心菜根据自己口味，也可以下肉末炒，也可以做成腐乳空心菜，也可以用来做凉拌菜.吃空心菜可以补充维生素，矿物质，且经济实惠.但空心菜性寒，体质虚弱脾胃虚寒，腹泻的人不宜多吃.
清炒空心菜的做法【3】
材料
空心菜300g，蒜瓣4-5个，盐适量
做法
锅加油烧热放入蒜碎煸炒出香味，
再倒入空心菜盐大火煸炒2分钟左右即可出锅
清炒空心菜的做法【4】
菜谱简介 空心菜清热解毒，通便防癌，洁齿防龋、降低血糖。
材料
空心菜300克，大蒜3个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、摘空心菜叶，大蒜切碎。
2、起锅热油爆香蒜末，放空心菜叶。
3、放1汤勺水，空心菜叶炒至变色变软。
4、放盐和鸡精调味即可。
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