对于中国人来说，很喜欢在饮食中帮助身体养生甚至是治病，因此有很多食物可以说是食药两用的食物，其中薏仁粉就是其中代表的食物之一。下面小编为大家带来薏仁粉的相关知识，欢迎阅读。
：预防心血管疾病
若每天食用 50-100 克的薏仁粉，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
：降血脂
因为薏仁粉含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐负责消化脂肪，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
：促进新陈代谢
薏仁粉可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
：美白肌肤
薏仁粉因富含蛋白质，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
：预防和抵抗癌症
现代科学证实，薏仁粉内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
薏仁粉的营养价值：
薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，能减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效哦!对保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏仁本身还具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢并具有保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥，还可减少患癌的机率，是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品。
薏仁粉小食谱：
杏薏双仁粉
杏仁和薏仁含丰富的蛋白质、维生素及其他的营养，可为肌肤供给需要的营养，并都具有美白的作用，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肤色白嫩、光滑、有弹性。
做法：杏仁粉、薏仁粉各1匙，加入250毫克温开水冲泡。这道饮品虽然简单，却是演艺圈人士的最爱，因为它的美白效果不同反响!
杏薏双仁奶
做法：将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌，即可服用，早晚喝一杯。鲜奶尤佳。因为杏仁和薏仁富含丰富的蛋白质、维生素及其它的营养，可为肌肤供给需要的营养，坚持服用此饮品可以美白肌肤，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肌肤白皙、柔软细腻、光滑有弹性，保证了皮肤的营养滋润供给，一个月后整个人的肌肤会出现前所未有的白嫩唯美感觉。同时，由于其利尿的严谨科学原理，服用以后可以达到轻松瘦身的效果，重现青春。
清脂美白薏仁汤
材料：薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉些许、牛奶或酸奶一瓶
做法：将所有材料混合后，搅拌均匀即可食用，一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现
薏仁粉选购注意
选购时也应该注意，现在卖薏仁粉的地方已经越来越多了，有的超市甚至卖的很便宜，大家在购买的时候，一定要小心，因为薏米的成本价格相对比较高，有的地方会把面粉或其他东西混和在薏仁粉里.大家要选购熟的薏米磨成的粉，熟薏仁粉颜色微黄，比较均匀.气味很香.好的薏仁粉冲泡后应该没有渣子.口感比较淡.
