教育目的：让学生了解微量元素对人脑的作用。
教育内容：微量元素的作用不容小觑
脑的功能活动涉及许多酶系统，需要各种微量元素作用为辅助因子参与酶系统的活动。碘、铁、铜、锌、铬、钴、钼等都在相应酶系统中分别扮演着重要角色。这些微量元素在脑中含量的变化，自然会影响脑的功能。不过除因地理环境、水土方面的原因或因特殊情况（疾病、用药等）外，只要膳食平衡，不偏食、不厌“杂”求“精”，一般不会发生缺乏情况。如果患有缺铁性贫血时，则应及时纠正，否则会影响孩子智力发育。
总之，为了维持大脑良好功能和神经信息的迅速传递，从营养学角度看，应在维持充足热量和氧供给的基础上，增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、B1、B2、C及铁等营养素，注意用脑卫生，适度运动和充足睡眠、劳逸结合就能达到健脑益智的目的，再加上勤奋，就会显得聪明起来。
