玉米面大饼子的做法图解

医学家们的最新研究表明，玉米具有抗癌作用。你了解玉米面饼子要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理玉米面大饼子的图解做法。

制作玉米面大饼子的准备材料

玉米面

面粉

酵母

清水

玉米面大饼子制作过程的步骤

1.酵母放入盆中温水化开。

2.放入玉米面

3.加入适量清水，和成软硬合适的面团。

4.温暖处发酵至两倍大。

5.排气，分成若干剂子，滚圆。排入烤盘，二次发酵至两倍大。

6.上下火，180度，15分钟。

玉米养生保健食谱

一、玉米须炖猪胰：糖尿病患者控制血糖的利器

这是一道出自《常见病验方研究参考资料》的菜肴。本方包括玉米须30克，猪胰150克，制作药膳时候，可将猪胰洗净切块，玉米须洗净，两味同用水煮40分钟，加入适量佐料，取汤饮服，一日分二次饮完，十天为一疗程。需要注意的是本汤须连服方能有效。

在这道药膳里面，猪胰味甘性平，清肺胃虚热，治肺痿咳嗽，消渴等症。玉米须据现代药理研究证实其发酵制剂对家兔有显著的降低血糖作用。《现代实用中药》谓其对“肾病、浮肿性疾病、糖尿病等有效”。玉米须有很好的利尿，降压，止血和健脾胃作用，两味煎汤连服可有效地改善糖尿病患者的血糖。

二、玉米橘核羹，辅治乳癌有一手

玉米粒100克，橘核10克，丝瓜络50克，鸡蛋1个，白糖、湿淀粉各适量。将玉米粒洗净，放锅内，加清水煮烂;橘核洗净，研成粉。丝瓜络洗净，加水煎汤，取汁。鸡蛋磕入碗中搅打均匀。沙锅上火，加入药汁，放入玉米粒、橘核粉，再煮沸、下鸡蛋液熟后，放白糖，用湿淀粉勾芡即成。