中国人爱喝茶,茶在许多人的心目中占用很重要的地位。究其原因,是因为喝茶能同时满足人的多层次需求。下面是小编向各位推荐的，希望对各位能有所帮助!
篇一
井底之蛙逃出井口，必定叹天下之大。我尝遍江南绿茶，也不过是中国六大茶类中的一类。说起六大类的区别，其实也简单：绿茶不发酵，红茶全发酵。在不发酵与全发酵之间，有轻发酵的白茶、黄茶，还有发酵情况从轻到重不等的青茶乌龙茶。除此之外，还有全发酵的黑茶。黑茶中有名品普洱，但也有人反对把普洱归入黑茶，认为它应该单归一类。
白茶可以长期存放，存放后发酵演变的茶，特称老白茶。老白茶三年为药、七年为宝，可以去湿消炎。现在每到夏天，于清晨饭后，我爱泡一壶老白茶。茶汤亮丽、茶香独到，喝之发汗轻身，最解北方不热之暑。我说北方不热之暑，是因为我是个“火炉”里长大的人。北方再热也不觉有热，汗闷在体内，很难受。
总是有好茶能在我的生命里和我不期而遇。在喝茶方面，我是个有福的人。从小家里长辈都爱喝茶。母亲爱茶，也爱茶具。那套青玉兰茶杯，我失手打了一只，为此她十分生气。她是个珍爱物品的人，东西要好，然后用很长时间。她从不贪便宜，也不追奢华。力求能及之好，同时长久珍惜，这是她教会我的。可是她的责备让我很难过。我总认为感情可以抵得过一切。物是重要，但永远不及人重要。从那时起，我对一切物，包括茶，都不分好坏地去珍惜，同时也绝不以有或没有责备旁人。一件东西，身价再高也不是性命。万物有灵，生命可贵，生命里的心情更加可贵。
除了母亲，两位舅舅是我特别的茶友。大舅是位画家，对艺术、对茶都精益求精。每年清明之前，他都要前往江苏各地的茶场亲自挑茶，然后坐等制茶，等茶制好之后现场泡品，亲口鉴尝，过关之后便打包回府。他生活简朴，花在茶上的钱却让我不敢想象。他从不喝别人家里的茶，说实在不能。小舅是个家中朋友不断的人，一只白色搪瓷茶缸，无所谓好茶坏茶，泡了30年茶，泡成了深褐色。他说这茶缸如泡老的紫砂壶，开水冲下去也是好茶了。大舅笑小舅土，小舅回笑大舅执着。前年清明，二人于前往安徽途中双双遭遇车祸。一世兄弟，居然同年同月同日死，也算一种缘吧。大舅去世后，最后一本画册出版了;而在小舅的抽屉里，找到了许多欠条，都是他借给朋友们的钱，陆续二三十年，累积上百万。朋友们说，他从不欠别人一分钱，却常常接济朋友。这样的两个人，为什么会遇难呢?我心里总有不甘，葬礼结束后去拜访大舅的一个朋友，他已出家多年，是金陵某寺住持。去时又有大舅的旧友随同，众人喝茶写字，畅谈文化，似乎以这种方式哀思，便尽了最好的心意。我终于没有忍住，问出了之前的疑惑。住持笑了，说：“你们写小说的，这一世的故事结束了，便结束了，他们要开始下一世的故事，有何不可呢?”
是啊。什么是好的结束，什么是不好的结束。生有生的一堆问题，死亦同样。我又何必执着。何必在这一世，追问上一世，打扰下一世。
这一世既然与茶有缘，就应珍惜这缘。要喝好茶，必然需要藏茶。绿茶当年饮，不饮时密封放入冰箱冷藏即可。其他老白茶，部分红茶、青茶与黑茶都可长期储藏。藏茶最大的妙处，是在藏的过程中，茶叶会发生变化。火气慢慢消退，滋味慢慢增长。有的茶天资出众，却在储藏过程中受到破坏，吸了脏空气，受潮发霉，味道恶劣，已不能饮用。有的茶天资平平，却因藏茶人珍视，多少年过去后，火气褪尽，干净澄明，虽非至宝，却已成难得的珍品。
所以，不以当下的好坏对人生加以判断是多么重要。一个人的爱茶之心，确实可以通过岁月与茶共同成长。人生来便不公平，但成年后的我们如何对待自己，就像储藏茶叶一样，是让自己变得更珍贵、更丰富，还是更贫乏、更平庸，都源于每一天中最简单的坚持：不污染，常持心。
篇二
闽南人待客，必须有茶。
古人说得明白：“七分茶八分酒。”倒酒倒八分，倒茶只能倒七分，不是我舍不得一点茶水，确实是因为尊敬你，怕你烫着，只倒七分，留了杯口不烫的位置，让你喝茶。
如果哪一位主人把茶杯斟满了请你喝茶，那多半是他并不是很欢迎你。
有时候，你上门造访某人，主人家已经有客人在了，如果你够格，主人是必定得重新换一包茶用来接待你的，“旧茶不待客”，说的就是这个道理。当然，如果你是常客，或者主人的兄弟，那就可以忽略不论。
这年头，分秒都是可以折换成金钱的，所以，若找别人闲聊，千万别耽误了主人家的正事。有些人，很客气，又很有修养，他不告诉你他正忙着，让你自己泡茶，还一次次地添水，把茶喝到寡淡无味。这时候，你别还是木头一根，人家其实已经很不耐烦了：你快点走吧!
作为主人，有半生不熟的客上门，泡茶、喝茶，同样需要察言观色。
把茶喝得“咝啦”乱响的主，多半是“吃没吃相喝没喝相”的人，他不品茗，他只牛饮，如果你需要牛饮喝水的小弟帮你做事，这种人也许凑合，但你绝对没办法把他培养成与你同等次的益友。
玻璃茶几都容易弄出声响，端茶杯放茶杯之间，每每弄出响亮的磕碰声，这样的人，粗鲁、不拘小节，最容易给你惹事的，就是这样的小弟。
有的人，在你倒茶或者他接茶的时候，会用食指和中指轻叩桌面。很多人懂得这样做，但不懂什么意思，知其然，而不知其所以然。有种说法是，古时某人与皇帝一起品茗，这皇帝是个茶痴，坚持要自己倒茶，也帮臣下倒茶。做人臣的，受不起，皇帝每倒一杯，便要起立跪倒谢恩。这是喝茶呀，跪了起，起了跪，多麻烦，最后便以两指代两膝，表示下跪谢恩。
若是进你家门的客人，有此修为，那多半是谦谦君子，至少表面上为人厚道实诚，此种人，可以交也。
篇三
我不会喝茶，更不懂茶道，对于茶，我只是偶尔喝喝，品不出其中的三昧。我喝茶的原因很简单，有时候去朋友家串门，朋友斟上一杯茶，接过来随意喝下去，并不知道茶味的甘苦，更不知道什么叫见色闻香，不懂得欣赏。
今天看网易博客，突然看到一篇《品茶禅》，真的给人一种脱俗的感觉：
“泡茶的时候，把心静下来，注意每个动作，尽量轻巧、缓慢，清楚地知道你把茶叶放进壶内。把水注入壶中时，手提壶把，知道你正在倾注开水到杯中。
“做每个动作时都不要有杂念，一有杂念，茶水中就有杂质。以一个禅者而言，茶的品质不在茶具、茶叶和水质，而在于你纯净的心。喝茶的时候，秉持正念端起茶杯，轻轻闻一下茶香，那儿有阳光、雨露、大地的温润，有蜜蜂、蝴蝶的舞姿……”
这篇文章把茶说得如此富于诗意，更融入了禅的境界。高深的禅法我不懂，也许喝茶是禅师们修心的一个手段，凝神静气，心中不要有杂念，泡出来的茶才纯净，才会品出其中不可言说的滋味。
这样的滋味谁都想品尝得到，不过人在五欲六尘中难得清净，品出来的茶自然甘苦不一，司马相如品出来的是意气风发，卓文君品出来的却是泪，李白品出豪放，杜甫品出悲凉。所以同一壶茶，品茶人心境不一样，它的味道也就不一样。
喝茶是一种境界，喝茶的时候什么也不要想、什么也不要说，连喝茶的心都不要有。全身心贯注在茶上，一口一口慢慢品茗，不要在意茶味的甘苦，你的心越清净，喝出来的茶越清香甘爽。由是可知，喝茶其实就是在品味生活。
这就是禅，也是净，禅到尽头就是净，净到深处亦是禅，谁能知道何处是禅、何处是净?
