蔓越莓对我们人体的健康有着非常多的作用，深受人们的喜爱。你想知道好吃的蔓越莓蛋糕是如何做的吗?接下来，小编跟你分享的蔓越莓马芬蛋糕做法。
蔓越莓马芬蛋糕的食材准备
主料低筋面粉
200g细砂糖
30g泡打粉
4g牛奶
160g蔓越莓干
70g 辅料盐
1.2ml鸡蛋液
50g玉米油
60g蔓越莓马芬蛋糕的具体做法步骤
1.准备好所需材料
2.准备80g的牛奶
3.加入60g的玉米油
4.加入40g的鸡蛋液，搅拌均匀
5.已混合好的低粉、细砂糖、泡打粉、盐、蔓越莓干倒入准备的牛奶蛋液里
6.搅拌无干粉就可无需过度搅拌
7.装入纸托里，每个纸托装1/2或3/2满就可
8.烤箱预热180度、上下火、中层20分钟
9.美味的蔓越莓马芬蛋糕
蔓越莓的介绍
在西方，节日庆典时人们的餐桌上总少不了蔓越莓，蔓越莓制成的红莓酱、蔓越莓口味的饮料、蔓越莓色拉和甜点都深受大家喜爱。节日吃蔓越莓的饮食文化由来已久，已经无法考证，美国的土著印第安人就开始食用蔓越莓，并且印第安人还将其作为染料使用。而蔓越莓不仅味道甜美，并且营养丰富。下面我们看看蔓越莓的营养成分。
55g的蔓越莓含有47.92克水，25千卡能量，0.21克蛋白质，0.07克脂肪，不含胆固醇，同时，蔓越莓还含有少量的钙、铁、镁、磷、钾、钠、锌、维生素C、原花青素、抗坏血酸 、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、B-6、D、E、K及叶酸。
一些证据表明，蔓越莓含有的核黄素等多酚可以通过防止血小板积聚，并通过抗炎降低血压，减少心血管疾病的危险性。蔓越莓含有的原花青素，有助于防止尿路感染，还可以通过阻止细菌与牙齿结合从而有利于牙齿的口腔健康。
但是，美味吃多了永远都是有害的。蔓越莓会增加尿液中草酸的排泄量，这可能会导致肾结石的形成，因此，营养专家们建议，有肾结石病史的人最好不要吃蔓越莓。
