“您好!给您二位倒杯水。餐品菜单在前台，您可以到那里点单。”何先生一边说着，一边利落地把两杯柠檬水从托盘上拿下来，稳稳地放在了两位顾客面前。
其中的一位男顾客走向前台。“来一杯热拿铁和一杯冰美式。”
“一杯热拿铁和一杯冰美式，一共是49。”何先生利索地说到，待顾客付钱后在点单机上打印着小票。
不一会儿，吧台内的意式机开始工作了，浓香的咖啡从意式机的双头喷嘴中缓缓流出。倒入冰水中，一杯冰美式好了;倒入热牛奶中，一杯热拿铁好了。很快，两位顾客享受到了两份精致的美味。
何先生的咖啡店并不是只卖咖啡，也卖啤酒、果汁、茶、甜点和简餐。相比于咖啡，反倒是这些其他的餐品卖得火热一些。然而我知道，何先生最钟爱的还是咖啡。
记得是这一年元旦刚过，冬寒凛冽，空空荡荡的咖啡厅里只有何先生和我两个人。咖啡厅里的音乐显得单调不堪，我坐在吧台前一杯接一杯地喝着热水以保持温暖。
“到里面走一走，说不定会暖和一些。”何先生说道。
我犹豫了一下，还是有些不愿意离开吧台那温热的开水。然而最终，寒冷的北风从门缝呼啸地灌入，我还是起身走向了咖啡厅里面。
这是一个具有欧美风情的咖啡厅。空调安装在里面，走向里面，顿时暖意融融。
咖啡厅的一个角落打造成了一个书房的模样，温馨而富有情趣。
慢慢地转了几圈以后，身体逐渐恢复了温暖。再回到吧台，何先生拿出了一包咖啡豆，我看到了外包装上的“Geisha”字样，不禁说道：“这是瑰夏!”
“是的。”何先生一边把咖啡豆舀在一个小罐子中一边说道。
瑰夏是一款非常难得的咖啡，产量低价格贵。何先生专注地将烘焙好的瑰夏咖啡豆称量、磨碎，再在手冲杯里垫上滤纸，然后润湿滤纸，倒入咖啡粉，用手冲壶的细流慢慢地将开水浇在粉末上。
不久，一壶手冲瑰夏咖啡做好了，在灯光的照射下，闪烁着别致的光芒。慢慢品味着这难得的咖啡，味道的确与众不同。这是一种说不上来的感受，淡淡的苦味中似乎有种果酸，又有一种花香。
“这款巴拿马瑰夏……很贵吧?”我呷了一小口咖啡问道。
“是很贵，即便对于我们这样的咖啡爱好者来说也得花大价钱努力争取。”何先生微笑地看着我杯中的咖啡说道，“不过，你不争取的话，怎么能品味到这么美好的风味呢?”
这是很有哲理的一句话，不禁想起自己几年前也买过一套做手冲咖啡的器材，然而实在没有耐心练习手冲，这套器材便被收纳到了角落。就连当初买的咖啡豆都早已过期，偶尔想起来还会觉得有些遗憾。
但仔细想想其实也没有什么遗憾的，毕竟每个人有自己不同的爱好。把自己的爱好分享给大家，这才是快乐的事情。
“您好!请问您需要点什么?”又有一位顾客来到了前台。望着何先生忙碌的身影，我想，自己也该忙起来了!
