饺子几乎人人都爱吃，在酷暑炎炎的夏日，我们要吃些什么饺子呢?在这个炎热的夏天里面，吃饺子成为了我们日常生活中必不可好的一个食物。下面就让小编告诉你适合夏天吃的饺子，欢迎参阅
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夏天适合吃什么馅的饺子
夏天最适合吃黄瓜馅的饺子了，清新口味好，开胃降压帮助消化的哦。制作方法：做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
夏季吃什么干果好
松子
松子仁味甘性温，具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
黑枣干
枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
花生
花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感，减少零食量。哈佛大学研究发现，含有适量花生和花生酱的饮食，比等热量的低脂饮食更容易坚持，减肥效果更好。
核桃
降低胆固醇。许多研究发现，富含核桃的饮食可以使胆固醇显着降低。每天吃30克核桃，坚持一个月，就会见效。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮葡萄皮的营养含量远远高于果肉，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
腰果
消除疲劳。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退。
碧根果
抗感冒流感。5颗碧根果就能满足每天锌推荐量的1/6。锌对维持白血球正常功能非常关键，足量的白血球可以抗击感冒和流感病毒。
开心果
降血压。两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应。
杏仁
防治糖尿病。杏仁富含膳食纤维，热量低，可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁，对血糖具有调节作用。
榛子
全面保健。榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E，还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素，是难得的营养全面的健康食物。
桂圆肉
桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议的生活小常识是将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容， 但孕妇慎用。
板栗
板栗是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!
适合夏季吃的饺子做法
用料
主料：中粉200克;猪肉馅150克
辅料：芹菜100克;盐适量;香菇10克;小葱10克;胡椒粉适量;鸡蛋1个;鸡精适量;小麦淀粉适量
做法
1.先将面粉放进干躁的盆内，分几次加入水，用筷子调成絮状，然后用手揉成团，揉至盆光、手光、面光为止，盖上保鲜膜静止一会儿
2.把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅，撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入
3.把面团分成长条，切成若干小剂子，再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮
4.饺子馅里加入盐调匀，开始包饺子
5.锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距
6.在锅内加一小勺油，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中火煎
7.煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花
8.再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用
-黄瓜虾皮蒸饺-
用料
主料：黄瓜3根;面粉500克;虾皮5汤匙
辅料：色拉油1汤匙
做法
1.黄瓜最好选用肉厚的，去除瓜瓤
2.用擦板擦成黄瓜丝，放色拉油、虾皮;如果放虾皮量大，盐可以不放
3.温水和面，揉光滑;保鲜膜覆盖松弛15分钟;中间揉二次面团
4.搓成长条分成等份备用;擀面皮尽量薄些
5.馅料放盐，包入适量的馅料
6.摆放到笼屉里
7.大火蒸10分钟
-西葫芦鸡肉煎饺-
用料
主料：面粉500克;西葫芦500克;鸡肉馅200克
辅料：鸡蛋1个;油适量;盐适量;糖适量;生抽适量;胡椒粉适量;老抽适量;蠔油适量;葱适量;姜适量
做法
1.将西葫芦刨丝加点盐杀出水分。
2.将杀出的西葫芦汁过滤待用。
3.用过滤出的西葫芦汁将面和成团，放置一边饧一会。
4.将肉泥调味加入盐、糖、胡椒、生抽、老抽、蠔油、葱、姜、鸡蛋、油，还有西葫芦汁拌均。
5.将拌均的肉泥馅倒入装有西葫芦的调理碗内。
6.菜肉全部拌均备用。
7.压饺皮、包饺子。
8.煎锅里倒少量的油，待油热将饺子排满一锅。
9.淋点水、盖锅、中火煎。
10.锅里水干了，就煎好了，约5-7分钟。<<<返回目录
