春季是人们抵抗力最差的时候，在这个特殊的日子了，大家应该学会养生，下面是小编为大家整理的春季养生食物马铃薯的资料，希望对大家有帮助。
马铃薯所含营养
科学已经证实，人类必需的营养素多达40种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体机能的需要。事实上，食物各有其营养优势，没有好坏之分，食补的关键在于平衡。从营养价值角度来看，马铃薯是一种富含营养的食物：马铃薯是维生素C的来源，一个中等大的马铃薯就能够提供人体日常所需维他命C的一半量。维生素C是一种水溶性维生素并且还可能具有较强的抗氧化作用。
马铃薯的好处
1马铃薯可以防治癌症，即抑制癌细胞生长;防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡;防治非典型肺炎、心脏病、高血压。恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。还可以消除眼疲劳，消除眼睛干燥，令我们的双眼亮丽。
2马铃薯还可以治愈腰痛、肩膀痛、膝痛;又能够排除体内毒素，美容养颜，滋润皮肤、还可以治肥胖。根治便秘，痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。特点：没有任何副作用，高营养健康食品，迅速吸收和排毒，令食欲增加，补气恢复体力。
3新鲜的马铃薯、红萝卜、苹果各取一个。每个各自重量约一百五十克至二百五十克。然后榨汁，即榨即饮，切勿存放。值得注意的是：马铃薯发芽处一定要切除，以免发生中毒现象。并且，新鲜的果汁宜清晨空腹饮用。
