红枣和生姜怎么做?生姜和红枣是绝配教你简单做法
夏天到了,又可以品尝到各种专属夏季的美食了。冰镇西瓜、冰淇淋、冰沙都是我爱吃的,但大饱口福之后,我却总是感觉没精神没力气、脸色蜡黄、马桶冲不干净……幸好得到姑姑的指点,她嘱咐我每天吃点生姜和红枣。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。夏天是吃生姜的好时候,而自古也有日食三枣,长生不老的说法。生姜和红枣是好搭档,但每天现吃现做实在很麻烦,很少人能够坚持下来,有没有更省事的方法呢?下面我就来教您一招:生姜和红枣是绝配,教你简单做法,做一次喝一夏天,随吃随取。
生姜和红枣是天生一对。为什么这样说呢?天气越来越热,为了降温,我们躲在空调房里吃着各种冷食冷饮,连吃西瓜和黄瓜都要先冰镇一会儿。这确实能让我们暂时凉快点儿,但过度贪凉后,我们的脾胃会格外虚寒,想舒坦过夏天恐怕就没那么容易了。
夏天吃姜正当季,“每天吃生姜,赛过喝参汤”。生姜中的姜辣素能驱寒、去潮气,可单独吃生姜,有点难以下咽,加些红枣吧!红枣不仅好吃,营养也很丰富,它素有“维生素之王”的美誉,常吃些红枣还能养了脾胃,对女性、孩子和老年人都大有裨益。红枣和生姜怎么吃更好呢?
生姜和红枣的做法有很多,煮姜枣茶、熬姜枣膏……可姜枣茶要每天煮,我嫌这样做都太麻烦,而熬姜枣膏要花上好几个小时,我又嫌不够省事。好在我研究出的这个方法更加简单,把红枣和生姜切成丝,放到豆浆机里一煮,每天早上冲一杯,真的好香啊。这样做一次够喝整个夏天的,随吃随取真省事。
这个生姜和红枣的做法就是:自制姜枣汁,做法看一遍就会,但在制作的过程中,有些注意事项,您必须要知道。荷包都会在下面的详细制作步骤中为您说明。
自制姜枣汁怎么做?下面就把详细的做法整理出来给您看。
生姜500克、红枣250克、红糖150克。夏季吃生姜和红枣虽好处多多,但只有在正确的时间,用正确的方法才能事半功倍,姜枣汁的正确饮用方法和禁忌是什么呢?(文末有说明),您一定要记得看。
先取一块生姜,大块的生姜可以先掰成小块,这样夹缝里的泥土就很容易洗干净了。在生姜表面撒上一小勺食盐,反复搓洗,用食盐清洗不仅可以去掉生姜表面的杂质,还可以起到杀菌的作用。
把红枣倒入一个大碗里,倒入温水,撒入一勺淀粉,搅动均匀。用手搓洗红枣,每颗都要认真搓洗,淀粉可以吸附红枣表面的脏东西,再用清水冲洗几遍,控水备用。您是怎么洗红枣的?有什么其它方法吗?
洗净的生姜再用清水冲一下,切成姜丝。生姜用不用去姜皮?姜皮可以平衡姜肉的作用,使姜的作用更加柔和不燥热,所以夏季吃姜时,不用去姜皮,这样吃起来也就不会上火了。
把红枣放在案板上,用刀把枣子切成丝,去掉枣核,再改刀切成小块儿。
把红枣块、姜丝都准备好后,再把红糖掰成小块,把它们一起倒入到豆浆机里,加水至900毫升的位置,选择豆浆程序煮制,水不要加得太多了,以免太稀了。程序结束后,把姜枣汁倒出来充分晾凉。
如果您觉得姜枣汁有些稀的话,教您一个窍门,您可以把姜枣汁倒入炒锅里用中小火加热一会儿,汤汁就会渐渐收浓了。
姜枣汁冷却后,倒入事先刷洗干净的密封罐子里,彻底晾凉后拧紧盖子,放在冰箱冷藏保存,随吃随取。姜枣汁不是直接吃的哟,下面来说说姜枣汁的正确饮用方法和食用禁忌:
每天早上7至9点,舀几勺姜枣汁,倒入杯子里,冲入开水,搅动均匀晾至温热饮用,用这种简单方法,我们很容易就能坚持每天喝一杯姜枣茶了。提醒您不要喝凉的,不要空腹喝,中午后不要饮用,晚上就更不要再喝了。
从现在到进伏还有大约一个月,在这段时间中,每天喝一杯即可。饮用的频次可以根据天气情况和个人的身体情况调整,无需拘泥。如果您觉得这个方法还是很麻烦,就接着往下看!
每天上午把几颗红枣掰开,去掉枣核,连同1小块姜红糖放入杯中,用85度以上的热水冲泡,盖上杯盖焖上几分钟就可以饮用了。姜红糖是在熬制红糖时加入了生姜,因为生姜是经过熟化的,辣味降低,口感会比生姜柔和很多,也就更不容易上火了。
生姜和红枣是绝配,教你简单做法,做一次喝一夏天,随吃随取。常言道:饭不香,吃生姜,自古也有“一日吃三枣,一辈子不显老”的说法。红枣和生姜这样吃真是绝配。我们可以多做些,整个夏天都不会坏。每天喝点,省时省力,特别方便。生姜和红枣并非所有人都可以吃,如果您不知道什么人不能食用,可以问我哟。
大热天,别再贪吃冷饮冷食了,一杯清香四溢的姜枣茶下肚微微发汗,这才叫真的解暑呢,坚持下来您也会惊喜地发现自己的气色红润了,吃得饱睡得香,天再热也有精气神儿,赶快试试看吧!
“姜枣汁”的分享就到这里了,您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
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