吃煮熟的东西可能感染朊病毒吗？千万别吃同类的肉刻在基因上的禁令

这是一种致死率100%的病毒。

人类一旦感染，没有特效药、没有疫苗，目前医学界对此束手无策；

这就是传闻中的朊病毒，它会告诉你，哺乳动物不能同类相食的秘密......

1950年，在南太平洋 的原始森林中，一个自称“弗尔”的部落流行着一种奇怪的疾病。

弗尔人称这种未知的病为“库鲁”，来自弗尔族语言中的“kuria”一词，意为“害怕地颤抖”。很明显，患有这种疾病的人，他们会关节疼痛、全身乏力，伴有不自主地颤抖；

病情严重的时候还会突然毫无征兆地手舞足蹈起来，用不了半年的时间，患者就会记忆全失，在癫狂中死去。

一位名叫丹尼尔的冒险家兼医学家来到弗尔部落进行研究，他意外发现，这个部落中患有库鲁病的绝大多数都是女性和幼儿；

丹尼尔

这种病好像有着非常显著的性别区别对待，女性的发病率太过于严重；在当地，男女比例竟然达到了3:1，就连照顾孩童的工作都不得不由男性完成。

处于一个医生的责任感，丹尼尔决定搞清这一切。他几乎将部落中的任何可疑致病源全都查了一遍，但却一无所获。

直到某天，他终于见到了这个部落最原始、最不为人知的可怕面目......

那天，部落中的一位德高望重的成员生病离世了。就在葬礼上，整个部族的成员都围着他的尸体。

一位涂着面纹的强壮男子，手执一把尖刀将尸体割开，在场的所有人一拥而上，迫不及待地将人肉毫不犹豫地塞进嘴里......

丹尼尔医生忍着强烈的生理不适，冷眼旁观了这一场吃人的盛宴：男人往往能吃到充满肌肉纤维的部位，而女人和儿童只能吃不受欢迎的大脑。

我们不知道丹尼尔医生后来抱着怎样的心情在岛上度过的，但丹尼尔医生发现了致病的真正元凶就藏在这些死尸的脑组织中。

脑组织

世卫组织和巴布亚新几内亚政府严格禁止了当地同类相食的习俗，果然库鲁病的发病率急剧下降直至趋近于零。

丹尼尔医生也凭借这个发现一举获得1976年诺贝尔生理学或医学奖。

库鲁病的病原是一种侵害大脑和神经系统的慢性病毒，它可以长期潜伏在脑组织中，而这种病原体就是朊病毒。

朊病毒

“朊病毒”又称为朊蛋白，朊是蛋白质的旧称；

虽然披着病毒的“狼皮”，但严格意义上来说，朊病毒中并不存在任何遗传物质，朊病毒是一种会自我复制的蛋白质。

蛋白质本身难道具有不可思议的传染性吗？这完全颠覆了此前医学界的认知。

其实，朊病毒同样有可滤过性、传染性、致病性。

但不同于病毒的是，朊病毒仅由大约250个氨基酸组成，大小约为30-50nm，这样的大小仅为最小病毒大小的1%。

医学界普遍认为，朊病毒一种折叠错误的蛋白质，正常的朊蛋白（PrPC），是一种生物体内的普通细胞膜蛋白，但是当基因突变之后，它的折叠方式发生了变化，导致了三级结构变异。

变异的朊病毒在人体内无法被免疫系统识别并清除，只会越积越多，最终破坏了脑组织。

这样特殊的结构赋予了它惊人、甚至可以称之为恐怖的抵抗力。

朊毒体和已知的传统病原截然不同，它耐高温，加热到360℃依旧具有感染性；高压灭菌器拿它没辙，甲醛强碱也无法灭活它，别说物理消毒了，就连蛋白酶也无法破坏它。

甚至，在室温下10%到20%浓度的福尔马林溶液中，还可以存活长达18个月；

哺乳动物一旦感染朊病毒，免疫系统对这种病毒根本无法杀灭，死亡率100%，区别只是潜伏期长短而已。

但是相对于它的可怕，它的传染途径也十分有限，一般只有食用同类的肉或者吃患有疾病的其他动物的肉才会出现传播现象。

1985年，在英国一个偏远村庄中，一位农妇正在发愁。

她发现，自家牛圈里有一只编号为127的优质奶牛最近总是有气无力、看起来病恹恹的，这头奶牛的体型也明显变得消瘦。

病牛

一开始，这头可怜的奶牛非常困倦，对草料也表现得毫无兴趣。

起初农妇以为奶牛出现了肠胃问题，但观察了几天后发现，奶牛的精神越来越差，甚至开始站立不稳，踉踉跄跄地倒在畜栏的边缘，口吐白沫，像是人发高烧一样不住地颤抖……

谁也没想到，这种症状如同瘟疫一般流传开来。

忧心忡忡的农妇赶紧找到了当地有名的兽医给奶牛做检查，但兽医们见到这种状况一时间措手不及。

兽医们经过观察发现，病牛几乎有着一样的症状：走路不稳、肌肉忍不住地颤抖，很快就会倒地不起。

有些病牛行为异常，他们会因为焦虑不断地舔舐自己，甚至会疯狂地进攻人类。不出意外，这样的情况不超过3个月，病牛就会死亡。

好几位兽医都无法对这种症状做出判断。由于摸不清病因，一位兽医大胆提出假设，难道说，这些牛得了罕见的脑部肿瘤吗？

为了证实猜想，他决定将奶牛宰杀并将其解剖。

当兽医将奶牛的颅骨打开时，眼前的一幕令他吃惊不已：病牛的脑部组织上出现了无数的小孔，看起来就像是一滩千疮百孔的海绵；

这摊烂肉充斥着空泡，还有着大量细胞纤维增生的迹象......如果用一个通俗的词语来形容，病牛的大脑就像是一块充斥着孔洞的海绵。

这样的病状传到英国中央兽医实验室后，经过确认，正式将这种病症命名为牛海绵状脑病。他还有一个家喻户晓的名字-疯牛病。

原本好好吃着草料的牛，为何突然感染了疯牛病？

研究人员发现，商家为了让牛生长得更快，挤得奶更多，他们在给牛吃的草料里面加入了动物蛋白；

当一头肉牛被宰杀，割去身体各个部位去卖之后，还会留下一些卖不掉的部分。为了“物尽其用”，响应“光牛”行动，人们就会把牛羊屠宰后留下的内脏和骨头粉添加到牛饲料里，让它们“落叶归根”。

原本吃素食的牛突然开了荤，“同类相食”，就会造成这种怪病。

当时谁也没有想到，疯牛病就好像瘟疫一样在整个英国流传开来，仅1996年一年，英国就被迫屠杀了15万头疯牛，但病毒却有着向欧洲大陆传播的趋势。

更可怕的是，人们发现，除了病牛会出现这种症状，就连羊都有被感染的风险。

当羊被感染后，就会发疯似的疯狂蹭身体，看起来就好像在挠痒，因此也被称为羊瘙痒症。

同样的，就连鹿群中都出现了类似的情况：患病的鹿走路步履蹒跚，活脱脱得像一具具僵尸，因此也被称为“僵尸鹿”。

根据资料描述，病鹿还会出现目光涣散、肢体不协调、口齿流涎等奇怪特征，并且这些患病的鹿还会表现出一定的攻击性。

正常鹿一旦被这些病鹿咬中，甚至是接触到它们的唾液、排泄物等，便会有极大的被传染的可能性！

总而言之，这大概是医学史上最无解的一种病原体，人们找不到病魔的源头就无法遏制它的疯狂攻势，更可怕的是，这种现象在人的身上同步发生着。

1995年，英国一名19岁少年斯蒂芬·丘吉尔在家乡的自助餐厅吃了一块简简单单的煎牛排。

从此，这个曾经健康无比的大男孩，他的噩梦开始了......

最初，斯蒂芬的父母和姐姐都感受到了微妙的变化，可是他们也说不清哪里不对；

家人发现，斯蒂芬不再像从前那样开朗活泼，他突然变得抑郁而消沉，与家人相处的过程中常常心神不宁，还特别容易忘事，刚刚发生过的事情也能忘得一干二净。

这种状态持续了一段时间，毫无改变，更令家人担心的是，斯蒂芬开始拒绝说话，总是一个人静静地发呆。

家人感到十分诧异，赶紧带着孩子去了医院进行治疗。在经过诊断后，医生十分困惑，认为斯蒂芬没有患病的可能，家人只好认为斯蒂芬是得了抑郁症；

医生给斯蒂芬开了抗抑郁的药物，但这些药物似乎完全不起作用，斯蒂芬的健康状况每况愈下；他的记忆开始不断消失，甚至出现幻觉，还常常做噩梦。

1995年5月21日，年仅19岁的斯蒂芬失去了神智，尽管医生用尽了办法抢救，他还是死在了手术台上。

少年斯蒂芬的病故变成了一个巨大的谜，医学调查人员也对此百思不得其解；

这究竟是什么罕见的怪病？

导致斯蒂芬死亡的关键，很有可能就是那块小小的牛排。

无论是疯牛病还是库鲁症，同类相食是朊病毒的产生机理。

俗话说，虎毒不食子。人们通常将这种情况归结为伦理和习性，但这好像是生物有生以来一种约定俗成的秩序。

朊病毒就好像是一个伦理和秩序的执行者，只要不越过红线就不会产生作用，否则就会受到最严厉的惩罚。