萍乡特产排行榜前十名：江西萍乡十大特产排行榜

江西萍乡是一个拥有丰富农业资源和独特传统文化的地方，荟萃了许多优质的特产。以下是江西萍乡的十大特产：

第1名：莲盛老酒

莲盛老酒，源自江西萍乡，历史悠久，独具特色。它选用高山清泉作为酿造水源，精选优质糯米为主要原料，传承了独特的传统工艺和现代科学技术相结合的酿造方式。酒体醇厚鲜美，色泽透明明亮。莲盛老酒充分融合了传统工艺和现代科技，酿酒师傅们用心酿造，每一瓶都是精细的艺术品。它独特的口感和香气，令人回味无穷。莲盛老酒是萍乡的珍贵特产，代表了这片土地上丰富的酿酒文化和传统的匠心精神。无论收藏还是品尝，莲盛老酒都是不可错过的美味佳酿。

第2名：萍乡腊肉

萍乡腊肉，以其独特的制作方法和美味口感，堪称一绝。根据《易经》的记载：“晞于阳而炀于火，曰腊肉”，可见其在古代就享有盛誉。每逢冬至之后，萍乡的农户便会宰杀年猪，进行腊肉和腊味的制作，以备过年宴客之用。腊肉制作过程中，首先用盐腌渍2至10天不等，然后悬挂在高一米左右的火塘上，利用燃烧的木柴、树蔸、锯屑和谷壳进行熏制，既能烟火遮寒，又能将肉类和其他食材熏制出诱人的香气。腊肉熏制时间适宜文火慢熏，大约半个月后取下，清洗去除烟垢后晾晒至干爽，色泽金红。如果浸泡在茶油缸中，腊肉能够保存很久而不会变坏。腊肉和腊味可以蒸煮、炒菜等多种烹调方式，萍乡的蒸五花腊肉、冬笋炒腊驴肉等美食美味可口，食后难以忘怀。腊肉的制作技艺承载着萍乡地区丰富的美食文化和传统的烹饪工艺，它是不可错过的味蕾盛宴。

第3名：莲花血鸭

莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜，也是赣菜系萍乡菜中的代表之一。莲花血鸭以其色美味香、鲜嫩可口而闻名于世，因此被列入了江西省的"十大赣菜"之一。制作莲花血鸭的关键是采用当地独特的技法。选用经过精心挑选和喂养的鸭子，以及新鲜的莲花和多种中草药进行炖煮，使得鸭肉入味鲜嫩，汤汁浓郁醇香。莲花血鸭的独特之处在于其血液被保留在鸭身内，让食客品尝到鲜血与肉质的完美融合，给人一种独特的口感和美食享受。莲花血鸭的制作工艺历史悠久，代表了莲花县的烹饪传统和文化特色，是一道不容错过的美味佳肴。

第4名：仙丹百合粉

仙丹百合粉，是江西省名优特农产品之一，拥有悠久的历史和卓越的口碑。百合作为其中的主要原料，在我国文化中具有重要地位。早在宋代末年，江南一带就有使用百合制作清热饮品和营养健身产品的传统。明清时期更是百合的盛行时期。如今，百合以其纯天然无公害、全绿色保健的特性备受青睐。仙丹百合粉采用现代化高科技新工程技术进行精制提炼加工，确保其品质和营养价值的最大化。仙丹百合粉不仅具有丰富的营养成分，还具备抗氧化、降血脂、美容养颜等多种益处。其独特的口感和香气让人沉醉其中，享受养生的同时满足味蕾的需求。

第6名：海潭翡翠绿茶

海潭翡翠绿茶，产于江西省萍乡市莲花县的巍峨雄丽的罗霄山脉中段。这里的地理环境独特，山峦起伏，海拔高，云雾常年缭绕，土地肥沃，雨量充沛，林木茂盛，昼夜温差大，为出产优质名茶提供了得天独厚的生态条件。海潭翡翠绿茶被誉为高山云雾茶，是一种高档手工名茶，品质优良。它是无公害天然有机茶，符合国际饮品潮流的健康饮品选择。海潭翡翠绿茶的特点包括条索紧细、白毫显露、香气高雅、滋味清爽，汤色清澈翠绿如翡翠，叶底芽叶完整匀净。海潭翡翠的品质可与西湖龙井茶媲美，享有盛誉。朱益藩曾用联诗称赞海潭翡翠绿茶为"虎跃泉龙井茶，海潭水翡翠茗"。海潭翡翠绿茶以其独特的风味和健康价值，吸引着茶叶爱好者的喜爱和赞赏。它代表了莲花县独特的茶叶文化和优质茶产业，是一款值得品味和珍藏的茶品。

第7名：萍乡红鲫

萍乡红鲫，又称肉红鲫，是一种变异类型的鲫鱼，主要分布于中国江西省萍乡地区。它因其体色呈肉红色，鳃盖呈透明状而得名。萍乡红鲫是一种集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。它的外形与普通鲫鱼相似，是正常的三倍体有性生殖群体。然而，萍乡红鲫的全身鳞片呈半透明状，侧线鳞下面呈肉红色，鳃盖骨透明，可以看到紫红色的鳃耙，而侧线鳞上面则呈肉橘红色。在萍乡红鲫的群体中，雌性与雄性的比例为5-6:1，大多数属于一次产卵类型，也有些会在一年内产两次卵。萍乡红鲫以其独特的外观和肉质而备受青睐，成为美食和观赏的双重享受。它代表了萍乡地区丰富的水产资源和养殖业的发展成果。

第8名：萍乡花果

萍乡花果是江西萍乡的传统名点，它的制作以蔬菜、瓜果的根、茎、叶、花、果实为原料，通过切割、雕刻、编织等工艺进行造型，再经过蒸煮、烘干等多道工序制成。萍乡花果的特点在于其色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美，且富含营养。制作过程中，保留了原料的天然风味和营养成分，使得萍乡花果成为既美观又健康的美食。它不仅满足了人们对美味的追求，还展示了萍乡地区丰富的农产品和独特的手工工艺。无论是作为礼品还是节日点心，萍乡花果都是一道值得品味的传统美食。

第9名：莲花白鹅

莲花白鹅是一种新品种，于1982年在自然资源调查中发现，并经1985年的专家鉴定列为肉用型优良地方品种。这种鹅的全身呈雪白光亮，体型宽壮且呈长椭圆形。嘴啄和两足呈金黄色略带橘红，脚大且有蹼，皮肤呈淡黄色。头部大，呈短纺锤形，啄子扁阔，颈长，尾巴短，啄后基部正上方有一个半球形的金黄色肉瘤。莲花白鹅的饲养特点是生长快，一般在饲养90天后体重就可达到4.5公斤以上。屠宰后，其肉质细嫩，色泽鲜艳且带有光泽。这种鹅的抗逆性强，适应性广，遗传稳定，属于草食性的优良品种。莲花白鹅是饲养者的理想选择，其肉质鲜美可口，值得一试。

第10名：辣炒田螺

辣炒田螺是江西萍乡传统的名菜，属于赣菜的代表之一。这道菜以田螺为主要食材，并辅以辣椒等调料进行烹制而成。田螺是一种常见的螺类水生动物，其肉质鲜嫩爽口，富含蛋白质和多种微量元素，被认为是一种美味佳肴。辣炒田螺的特点是香辣鲜美，口感丰富。在烹制过程中，将田螺与辣椒等调料相融合，使其具有独特的辣味。辣炒田螺以其独特的风味和口感深受人们喜爱，成为萍乡地区的一道具有地方特色的美食。无论是作为家常菜还是宴会上的一道佳肴，辣炒田螺都能给人带来美食的享受。

作为江西萍乡的骄傲和代表，这十种特产展示了本地区丰富的农产品资源和传统手工工艺，具有极高的美食和经济价值。无论是在食物品尝上还是礼品赠送中，这些特产都能带给人们独特的味觉享受和文化体验。让我们一同品味这些美食，在欣赏中感受萍乡的独特魅力。