自制珍珠奶茶教程1分钟就学会 教你在家自制网红脏脏珍珠奶茶

现在的天气太适合做热饮了，热的水果茶，还有热奶茶，但是外面卖的奶茶太高糖了，怎么办？自己动手做啦~

今天就给大家分享黑糖脏脏奶茶，越脏越好喝，越脏越好看，要的就是漂亮的脏纹挂在杯壁，才过瘾！

黑糖脏脏奶茶

脏脏的杯壁，挂满了黑糖珍珠，一口下去，香浓丝滑的温热奶茶伴着浓郁的黑糖风味，QQ弹弹的黑糖珍珠，软糯有嚼劲，比普通的奶茶更有层次感。

决定一杯黑糖珍珠奶茶的最终口感，除了醇厚的黑糖，Q弹软糯的黑珍珠，还要配合奶茶的黄金配比，平衡了甜度，突出了茶香，黑糖的焦香，让口感得到更好的提升。

“冲，摇，喝”，这杯脏脏奶茶给你带来了视觉和口感的双重袭击，即好看，又好玩，还好喝。

制作材料

黑糖珍珠：黑糖 或 红糖40克

水80克 木薯淀粉120克

黑糖酱：黑糖50克 水100克

奶茶底：水600克 红茶包3个 糖适量（15克）

三花淡奶（或淡奶油）100克 牛奶100克

红茶底300克

>>>制 作 过 程<<<

1，制作黑糖珍珠，黑糖40克加入水80克，煮至沸腾

关火，马上加入木薯淀粉，先用筷子拌均匀，再揉成光滑的面团（注意，一定要用沸腾的红糖水，另外如果面团太干，可以加入少量的开水）

2，再搓成小颗粒的珍珠

裹上木薯淀粉，可以防沾

3，锅里是水烧开以后，再倒入生的黑糖珍珠

黑糖珍珠慢慢浮起来，盖上盖子，再煮十多分钟

煮至黑糖珍珠变得透明，就可以捞起来，泡一泡冰水，更加Q弹

4，制作黑糖酱，黑糖50克，加入水100克，煮至黑糖融化

倒入煮好的黑糖珍珠，继续熬煮至，黑糖水变得浓稠有胶质的状态

这就是熬煮好的黑糖珍珠，裹满了黑糖酱

5，制作奶茶底，水600克，加入红茶包3个，可以加入适量的糖，一起煮至沸腾，盖上盖子，焖5分钟

三花淡奶 或淡奶油100克，牛奶100克，红茶底300克，一起混合均匀

6，组合，杯子倒入适量的黑糖珍珠，把黑糖酱挂在杯壁

再冲入适量的奶茶

摇一摇，一杯脏脏奶茶就完成了~

外面奶茶店十几二十元一杯的脏脏奶茶，自己在家做，甜度控制了，用料十足，干净卫生，超nice~

更加详细的做法，大家可以观看下面的视频

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