辣烤猪肋排，姜味辣烤猪肋排的做法

霸气的用手拿起猪肋排吧！蘸着浓稠的风味酱汁，喷香的肉排骨表皮，嘎嘣脆的脆骨，吃完在舔舔手指，果然还是骨头上的肉最美味啊！

By ms蜗牛

用料

• 猪肋排 750g
• 姜 12.5g切成条
• 料酒 30ml
• 辣椒酱 1tsp
• 水 60ml
• 老抽 1/2tbs
• 豆豉酱 1/2tbs
• 细砂糖 1tbs
• 蜂蜜 2tbs
• 上海青 200g
• 熟米饭 225g

做法步骤

1、猪肋排放入深锅热水里，焯水15分钟，晾干，晾凉。烤箱预热220℃。

2、酱料准备好。

3、姜、料酒、酱油、水、辣椒酱、糖、蜂蜜混合。

4、在烤盘放油纸。

5、猪排上抹酱，盖锡纸，烤45分钟。

6、打开锡纸，再烤25min。剩下的酱放在锅里thicken，至浓稠

7、烤猪肋排的空档，开始煮饭，烫青菜。

8、用手抓起一条，开吃吧！

9、别忘了吃青菜，营养才能均衡！

10、来吃肉吧！

小贴士

酱料腌制可提前一天准备好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，

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