80个家常小炒款好吃的素菜做法:中午的爱心午餐家常尖椒排骨
人气:396 ℃/2024-03-23 00:52:28
排骨有很多做法,是一个百搭的食材,平常红烧排骨、糖醋排骨、排骨熬汤,这些排骨做的菜一直都是大家比较喜欢吃的,虽然很好吃,但也要换换口味,今天我二姐就来给大家介绍另一种排骨的做法—尖椒排骨,香辣美味,简直停不下来。
制作食材:主料:排骨250克、红辣椒3-4个
调味料:大蒜、姜、盐、 鸡粉、酱油、料酒、大料适量(因我家侄子不爱这个味道,所以我二姐就没放)
制作步骤:1、把红辣椒切斜刀,蒜姜切成片,排骨剁成小段。
先将排骨冷水下锅焯一下水,开锅后会慢慢煮出血沫子,将排骨捞出控干水份,备用。
2、锅里放一点点油,把焯过水的排骨倒入翻炒,倒入少许酱油上色,加入大蒜片和姜片炒一下,再加入适量料酒!
3、再加适量水没过排骨,盖上锅盖焖煮一会儿。
4、等汤汁稍微收干的时侯,把排骨装盘里备用,锅内放油,倒入红辣椒翻炒,加少许盐炝炒出辣味。
5、倒入排骨炒一会,再倒入煮排骨的汤汁,加入调料,炒匀后起锅!
配一个清炒白菜,荤素搭配,营养均衡!
中午的午餐就搞定了,营养健康!大家试一下吧,这样做出来的排骨香辣美味,非常入味下饭,好吃。
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