生煎超小厨做法 零技巧的无为小炸懒人也能秀厨艺

过年休闲必备年货，香香脆脆，老少皆宜。现在外面卖的改了口味，对本人来说，过于酥了，少了面粉味，所以自己***起袖子搞起来，第一次做，自由发挥

By 魏设置

用料

• 面粉 适量克
• 芝麻 适量克
• 鸡蛋 一两个
• 白砂糖 适量克

做法步骤

1、一般的饺子皮和面。取适量面粉，加入适量黑芝麻，最好先将白砂糖溶于水中，然后加入面粉中，揉成面团，无需光滑面团，醒面20分钟。

2、将醒好的面团，稍微揉至光滑，再用擀面杖，擀成薄片，大概三四毫米，比饺子皮厚些

3、然后切成短条，撒些面粉，防止粘住。

4、油温，下锅就冒气泡泡这种程度最好(自己第一次也试了几回)，炸至金黄，时间自己把握

5、最后成品，脆脆的，那种面粉炸货的味道

小贴士

白砂糖不能少放，自己放太少了，完全吃不到一丝丝甜味，这个用量，下次操作时再进行尝试； 第一次做菜谱，用量完全自由发挥，成品味道和口感80%复制出来了，非常容易上手。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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