街头烤红薯的正确方法,街上5块钱一个的烤红薯
人气:332 ℃/2024-03-28 17:04:43
烤红薯:是很多人都喜爱的一种美食,尤其是80后的朋友,小时候经常自己挖一个洞,烧点柴火,等火熄灭之后就可以把红薯放在灰里面盖住,等完全变凉之后就可以取出来和小伙伴一起分享了,那个年代真的非常的单纯可爱,就一个烤红薯都能招来很多小朋友一起玩耍,不像现在的小朋友玩法太多了,这就是时代的变化,不过说心里话,80后的童年回忆起来真的很开心,有一种莫名的甜!废话不多说,今天我们就来学习一下在家用烤箱制作烤红薯,还是童年的那个味儿!
红薯的选择
红薯大致分为两种,一种的白色的含淀粉比较多,一种是黄心的含糖分比较多,如果要是做淀粉就要用白色红薯,如果要是用来烤就要用黄心的,这样考出来的红薯都是糖心的,非常好吃,我这种红薯是近年来比较热销的一种西瓜红薯,表皮颜色是红色,里面是黄心,特点就是非常的甜
做法:
1、首先把红薯用清水清洗干净,然后用毛巾或者是纸巾把表面水擦干,这样是为了让红薯烤出来表面更加的好看,烤箱提前预热上下火170度,先烤30分钟
2、烤好之后打开烤箱,把红薯用夹子翻个面,在翻面的同时需要用夹子把红薯夹一下,让红薯内部能够松软,使糖浆可以流动,然后继续再烤30分钟
3、烤熟之后就可以取出来,但是一定要小心里面很烫,如果家里有孩子的,千万不要直接伸手去抓,要不然容易烫伤手
小提示:其实烤红薯非常的简单,记住两个关键点
第一:红薯洗干净之后需要擦干水分
第二:烤30分钟需要翻面来回捏一下,让红薯内部松动变软
学会这些小技巧,再也不用去街上买红薯了,自己在家都能做了,而且还不比街上做的差,个个糖心流糖浆。
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