米奇老鼠的蛋糕怎么做？卡通美食宝宝最爱，旋风米奇蛋糕来了

文/菲爷

选择童心未泯，和宝贝儿一起回归童年。

时间过的真快

2016年的最后一周就这么悄然而至

阳光下围着我开心打转的宝贝儿

不知不觉中长高了

让我不禁感慨。。。。

我！又！老！了！一！岁！！！！

宝宝心里苦，但宝宝不哭

作为一个24小时单挑宝宝的新时代妈妈

我的目标是

选择童心未泯

和宝贝儿一起回归童年

横跨了近30年的年龄洪沟

不影响我们都是米奇粉

这位90多高龄的卡通形象

是我们共同的童年记忆

一起去迪士尼乐园 踩过每一个米奇井盖

互相嘚瑟炫耀自己的米奇饰品

穿着米奇亲子装、唱着歌儿压草地……

嗨，这位咧着大嘴巴、活力充沛的小老鼠

是不是也和你们度过了美好的亲子时光？

今天就动手做个米奇麦旋风小蛋糕

一起畅快回忆一下吧！

鸡蛋 5个

牛奶 60ml

白糖 60g

植物油 45ml

低筋面粉 70g

动物淡奶油 250ml

奥利奥饼干（大） 5片

奥利奥迷你饼干 若干

先来个食材大合照吧！

取干净的盆子，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

取两个鸡蛋黄，用手动打蛋器打散后加入植物油，快速打至乳化状态。

加入牛奶和过筛的低筋面粉，翻拌混合。

分次加入剩下的蛋黄，搅拌均匀。

将大片的奥利奥饼干掰开，用小勺刮掉中间的夹心。

将处理好的饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

将20g饼干碎加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

打发蛋白，50g糖份三次加入到蛋白中，先高速后低速打至干性发泡。

预热烤箱至180度。

将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀。要注意手法，不要搅拌防止消泡。

倒入纸杯中，八分满即可。装好后，用力震一下托盘，震掉气泡。送入烤箱，上下火180度，烤20分钟。

在淡奶油中加入10g白糖以及剩下的奥利奥饼干碎，用电动打蛋器打发至凝固，倒扣不滴下来即可。放入冰箱保鲜中备用。

取出烤好的纸杯蛋糕，放置常温。

内部组织十分的绵密柔软。

将奶油装入裱花袋，在纸杯蛋糕上挤上三圈。再加上迷你奥利奥饼干作为米奇的耳朵。大功告成！

奥利奥饼干和奶油的完美融合，喜欢吃麦旋风的小朋友们一定非常喜欢这个口味。

年关将近，家里少不了亲朋好友聚会，和小朋友们一起动手做这款米奇蛋糕，你一定是最受欢迎、最受追捧的好妈咪哦~

1、奥利奥饼干本身含糖，所以方子里的白糖量减少，具体甜度可以根据个人喜好调节。

2、饼干碎尽量碾压的细一些，过粗会影响该款蛋糕绵软的口感哦。

The end

作者简介：辣妈菲也，从神经大条、没心没肺的文艺青年，变身三头六臂、金光闪闪的妈妈；从通信业世界500强海外骨干，变身回国女性创业者；从科学育儿、正面管教到麻辣毒舌的管窥婚姻、女性觉醒；愿我像一个人格鲜明的闺蜜，一路陪伴你左右。