紫薯保存的最佳方法:夏天紫薯应该怎么储存
夏天到了,气温逐渐升高了,一出门就很热,因此有很多朋友都讨厌夏天,而我很喜欢夏天,因为夏天正是新鲜蔬菜和水果大量上市的季节,不仅价格便宜,而且还很新鲜,夏天,多吃点蔬菜和水果,比吃一些大鱼大肉都强!前两天去菜市场的时候,看到紫薯倒是挺新鲜的,价格也不贵,我一下就买了8斤,当天就做了点紫薯小饼吃,就把剩下的紫薯,都储存起来了,把紫薯放在冰箱储存的话,储存半年都不坏!
储存紫薯
说起储存紫薯,有很多朋友说,紫薯放时间长了,就容易发芽,这样紫薯就不能吃了!储存紫薯的时候,紫薯不能直接放冰箱储存,应该多加2步,先把紫薯放在锅里蒸熟,然后把紫薯团成圆球,用保鲜膜裹起来,放在冰箱冰箱储存。这样储存的紫薯,冬天取出来,先解冻再做美食,紫薯照样很新鲜,不会出现发芽的现象,现在才知道,储存紫薯不能直接放冰箱,教你一招,储存半年都不坏!
其实储存紫薯的做法比较简单,只要是把紫薯蒸熟,再捣成泥,然后放冰箱储存即可,把紫薯单独包起来,随吃随取,然后解冻就可以,不管是做紫薯小饼,还是馒头、煲粥,紫薯照样很新鲜,和刚买的紫薯一样!接下来,我就把储存紫薯最详细的做法说一下,夏天,紫薯应该怎么储存?学会这一招,不坏不发芽,半年都不坏,抓紧学习一下吧!
【食材】:紫薯、保鲜膜、保鲜袋。
【具体的做法】:
储存紫薯
准备适量的紫薯,先把外皮的泥土洗干净,再把外皮削掉,将紫薯切成片,在蒸笼里铺上一层笼布,把紫薯放进去,凉水上锅蒸,水开蒸30分钟。
储存紫薯
把蒸熟的紫薯倒在大碗中,先用擀面杖捣成泥,紫薯泥越细腻越好,紫薯泥不烫手时,揪起一块团成圆球,再用保鲜膜裹起来,一块保鲜膜裹一个紫薯球,然后装在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存即可。
储存紫薯
【小贴士】
第一:先把紫薯的外皮削掉,然后切成片,尽量切薄一点,这样上锅蒸紫薯的时候,可以减少上锅蒸的时间。
第二:紫薯蒸熟后,先用筷子戳一下,只要是能戳透,这样就可以出锅了。
第三:把紫薯捣成泥,越细腻越好(紫薯泥中,不能加水和食用油,否则会变味)。
第四:把紫薯泥团成圆球,用保鲜膜裹起来,然后放在保鲜袋中,放冰箱冷冻即可。
储存紫薯
这就是储存紫薯的做法,大家都学会了吗,把紫薯这样储存,储存半年都不坏!到冬天把紫薯取出来,先放在温水中解冻,然后做小饼、馒头、煲粥,口感都是相当不错的,喜欢此做法的话,记得先收藏,有时间买点紫薯,在家做一下吧!
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