最简单的五种晚餐做法：两个人每周必吃的晚餐

导语：中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大的改善，每天吃肉不是梦想。

现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些肉类，还会吃些素菜。现在市场上新鲜又美味的素菜有很多，不仅好吃还非常有营养。

两个人每周必吃的晚餐，下班回到家，半小时就做好，简单好吃。这种每周必吃的晚餐就是炒土豆丝，这道菜做法很简单，很快就能够做出来。小编今天给大家介绍的就是美味炒土豆丝的做法。

By 蕾宝的烟味生活

配料：

中等土豆 1个、胡萝卜 半个、小米椒 4个、蒜 4瓣、小葱 3根

步骤1.将土豆去皮，切成条；

步骤2.然后将土豆放入清水中冲洗2遍，将表面的淀粉冲洗干净；

步骤3.将胡萝卜也切成土豆大小的条状，以及将大蒜、小米辣切碎备用；加入胡萝卜主要是为了搭配颜色，以及让营养更加充分，如果没有也可以不放；

步骤4.起锅倒入日常差不多的油，油热倒入小米辣、蒜末，不停煸炒爆香；

步骤5.爆香后，因为土豆条、胡萝卜条炒熟时间差不多，所以将土豆条、胡萝卜条一起放入，然后不停翻炒；如果想要哪个稍微生点可以后放会；

步骤6.翻炒均匀后，倒入1勺生抽、半勺糖调味；（生抽和糖均可按照日常口味调整）

步骤7.不停翻炒至土豆条变色后，倒入醋、开水；（根据自己喜欢的酸度选择量或者不放，开水则是加快炒熟速度，想要土豆的脆、粉，放的多土豆偏粉，放的少土豆偏脆，跟土豆丝差不多，家里有料酒、啤酒等也可替换开水）

步骤8.炒至断生，锅里汤汁收干的差不多后，倒入适量盐、葱花、香油、鸡精；

步骤9.翻拌均匀装盘开吃；

1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

2.马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。

大家是喜欢吃土豆丝，还是喜欢吃土豆片呢？

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