张一元茶叶店都在哪里:茶庄,张一元
说起张一元茶庄, 北京人有一句顺口溜,说:吃点心找“正明斋”,买茶叶认“张一元”。可见百姓对张一元茶庄的认可。现在, 张一元茶庄现在已经发展成为北京张一元茶叶有限责任公司,仍然深受百姓的喜爱。
张一元是北京著名的老字号,始建于清光绪二十六年(1900年),已有百余年的历史,创始人张昌翼, 字文卿,原籍安徽省歙县定潭村。起初,店铺开在花市,起名 “张玉元”,1906年在前门大栅栏观音寺开设的第二家店,才取名“张一元”,店名取“一元复始,万象更新”之意,寓意开业大吉,不断地发展创新。1908年在前门大栅栏街开设了第三家店,同样取名“张一元”,称“张一元文记”茶庄。
自开了茶庄后, 为了使买卖永远兴旺发达, 不会衰落,张昌翼在福建开办茶场,并亲自熏制。他根据京城及北方人的口味,进行管制、拼配,逐渐形成了具有汤清、味浓、入口芳香、回味无穷特色的茉莉花茶,而且,张一元茶庄茶叶品种齐全,质优而价廉,对待顾客态度和气,这些都深得老百姓认可。自然,茶庄的生意是非常红火,直到张昌翼去世,虽然委托给外人代管经营,但经营状况也毫不逊色。
然而,1937年七七事变后,北京沦陷, 各行各业都开始调救,张一元茶庄的营业便开始萧条下来,尤其是1947年的一场大火,让茶庄损失惨重。为了生计,店员便到街上去摆摊经营,直到中华人民共和国成立后,1952年,观音寺张一元茶庄与大栅栏的张一元文记茶庄合并,才得以继续发扬老字号的优良经营传统,并在保证茶叶质量情况下,对茶叶品种进行了更新、改造、调整、增加,受到消费者的欢迎。
1992年,以张一元茶庄为主成立了北京市张一元茶叶公司,公司成立后,不断创新经营,把握市场,并逐渐掌握消费结构的发展方向,多方努力,使茶庄的传统风格的品种重新得到恢复和发展,弘扬了张一元老字号传统。
为了让更多的人了解到中国茶文化的博大精深,收获更多的茶文化知识,2006年,公司建立了具有传统特色的书茶馆——张一元天桥茶馆,其内部装饰古香古色,散发着传统文化气息,让人们在品茶的同时,不仅能学到茶文化的知识,还能欣赏到相声、评书、戏曲等老天桥民俗文艺演出。
至今,茶庄还有“金般品质,百年承诺”
“一元复始,万象更新”老店的遗风,张一元仍然不断的努力,让中国的茶文化发扬光大,与中国的茶人一起,做有品质的茶,有文化内涵的茶,让中国茶的香味飘满世界。
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