糖尿病人不能吃的几种糖,糖尿病人就得拒绝所有糖分
对于糖尿病患者来说,一看到糖字就瑟瑟发抖,其实这是对糖最大的误解。糖是身体必不可少的营养物质,能为身体提供能量,并不是所有的糖都会有害于身体健康,糖尿病患者可以适当吃一下6款糖类。
1、甜菊糖
甜菊糖有稍微涩味,因为带有一些苦味、涩味和薄荷醇味,所以味觉特性稍微差一点,不过这是最接近砂糖的天然甜味剂,热量极低,其热量仅仅是蔗糖的1/300,进入身体后不会被身体所吸收,更不会产生热量,肥胖的人和糖尿病患者可以适当吃甜菊糖。把甜菊糖和蔗糖混合在一起,能提高其甜度,而且可改善口味。
2、罗汉果糖
罗汉果糖是从葫芦科多年生藤本植物罗汉果中提取而来的,是非糖甜味成分,其主要成分是总甜苷,经过跟赤藓糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品,甜度仅仅是蔗糖的3~5倍,热量很低,血糖生成指数可以说是0,适合糖尿病、身体肥胖以及害怕长龋齿的儿童,一般广泛应用于饮料、调味料或食品中。
3、木糖醇
木糖醇的甜度和蔗糖差不多,溶于水时会吸收大量热量,可以说是所有糖醇甜味剂中吸热量最高的,所以以固体的形式吃,能让人们嘴巴中有愉快的清凉感。木糖醇非但不能致龋,反而能防止龋齿,其代谢根本不会受到胰岛素调节,在身体中代谢完全,能当做糖尿病患者的热能源。但经过研究表明,吃太多木糖醇会引起腹泻,伴有高血压的患者不能用。
4、低聚异麦芽糖
低聚异麦芽糖不易被胃酶所消化,甜度和热量极低,并不会升高血糖和血脂。同时不含有单糖或含量很低,热能仅仅是蔗糖的1/6。经过调查发现,空腹口服低聚异麦芽糖的人群血糖和胰岛素都不会升高,这说明此类糖在胃中不会被吸收和利用,能直接进入肠道中。即使长时间吃也不会增加血糖,更不会改变血液中胰岛素水平,因此糖尿病患者可以大胆放心的吃。
5、麦芽糖醇
麦芽糖醇耐热又耐酸且保湿性良好,在身体中不被消化和吸收,不会引起血糖升高,更不会增加胆固醇水平,是比较理想的甜味剂。
6、左旋阿拉伯糖
左旋阿拉伯糖来自于阿拉伯树胶,其调味只有白糖的50%,并不会被身体直接所吸收,更不会产生热量,因此这属于低能量的甜味剂。经过研究发现,此类糖能抑制肠道中蔗糖酶活性,也就是说能抑制因为摄入太多蔗糖引起的血糖升高。
温馨提示
除了以上6类糖类外,糖尿病患者也可以适当的选择非淀粉型结晶果糖,迄今为止这是最安全和最健康的糖类之一,这属于单糖,是糖类中化学活性最高的,口感良好,甜度高且升糖指数低,适合糖尿病患者以及肥胖的人群。
参考资料:
1、《“糖之害,甚于吸烟”,但不包括这八种糖! 》,idiabetes,2019-03-01
2、《糖尿病适合吃哪些糖?这6种糖适合吃 》,与糖尿病同行,2020-04-23
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