泰安特色美食排行榜前十名 这些你尝了就忘不掉的特色美食
泰安,一座因泰山而得名的千年古城,一座融合了自然风光和人文景观的现代旅游城市。在这里,你不仅可以登上天下第一名山,感受帝王封禅的神圣气息,还可以品尝到泰安独具特色的美食,享受一场味觉的盛宴。
今天吃货小编就带着大家“品味”一下那些泰安特有的美食。
1.泰安煎饼泰山煎饼,泰山煎饼是泰安特色的食品之一,泰安有着1000多年摊制煎饼的历史。制作程序虽不复杂,但所需材料都有着明确的比例。以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻等为原料,经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙,烙熟即成。采用传统工艺精制成的煎饼,质地薄如纸,香甜可口,具有浓厚的地方风味。
煎饼卷上自己想吃的蔬菜蘸上酱
2.泰山驴油火烧泰山驴油火烧是泰安地区著名小吃,以精粉和驴油为主要原料,配上椒粉,茴香粉,芝麻,香油等调料,揉成面酥并压扁,包入面酥擀成圆饼,蘸上芝麻烙熟即可。色泽美观,层如薄纸,吃起来酥香味美。并且营养丰富,老少皆宜,尤其是驴油可治耳鸣,可理气顺肠。
3.泰安三美到过泰安的朋友都听说过这样的一句话:“泰安有三美,白菜、豆腐、水”。泰安豆腐与众不同,色泽洁白,鲜嫩润滑,风味独特,无论进高档饭店,还是到街头餐馆,您都能品尝到清香味美的泰安豆腐。“清晨街口梆子响,晚上家家豆腐香。”这是泰安饮食文化的一道风景线。
4.泰山赤鳞鱼泰山赤鳞鱼具有极其丰富的营养价值,传说“夏日置鱼于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流”。它以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海《泰安史志》记载:“赤鳞鱼是历代帝王来泰山封禅御膳中珍馐佳品。”赤鳞鱼含有钾、锌、镁、钙、铜、等12种以上矿物质;含有18种以上人体所需的氨基酸;含有18种以上抗衰老及预防心脏病的脂肪酸。当今慕名而来的中外游客,以登泰山、品尝泰山赤鳞鱼为快事。
三年基本长到10厘米,体型细小
5.酱摩茄酱摩茄,传统名菜,属于鲁菜。摩茄选用黑色坚硬茄子,用烧砖磨去茄皮,榨去茄汁,盐腌后再榨出盐水,投入新鲜甜酱缸内,半月后捞出上市。入口时只觉清香肉嫩,回味无穷。
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6.新泰甜山楂新泰甜山楂特点:气味清香,口感香甜绵软,香甜中略带微酸。通常我们在市场上卖的山楂都是那种酸的,几乎很少会有甜山楂。这样的甜山楂具有养颜修身,含有丰富的维生素C和其他营养物质。
山楂原产地
7.肥城桃肥城桃是山东省肥城市的特产,也是中国水果名优特产之一。肥城桃又名“佛桃”,果肉细嫩,汁多香甜,以个大质优、营养丰富而驰名中外。单果重一般在350克左右,最大900克以上,称之 为“桃王”。肥城桃以其果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、香气馥郁、外形美观,被称为“群桃之冠”。
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