一年只能吃10天的桃子:爱吃桃子的要留意了我也是刚刚才知道
导语:爱吃桃子的要留意了,我也是刚刚才知道,看后转告家里人
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了吃桃子的季节,水果店和水果摊都堆满了桃子,今年桃子价格特别实惠,个头大品相好的才3块钱一斤,普通桃子也就1块钱左右,对于爱吃桃子的朋友真是件开心的事情。桃子可是吉祥果,寓意长寿、好运、美好的爱情,并且桃子富含丰富的营养,性温,味甘,口感丰富,老少皆宜。对于桃子您了解多少呢?今天就和大家分享下关于桃子的小知识,什么样的好吃以及如何挑选,一起来看看吧。
桃子大致分为两种,毛桃和油桃,要论口感,毛桃更胜一筹,毕竟油桃是后来才有的品种。像我们当地最常吃的桃子有久保桃、水蜜桃、黄桃,不管啥品种,只要好吃都是好桃子,您说呢?
桃子可不是越红就越好吃,这是昨天在集市上看到一位老农卖的白色桃子,叫白仁桃,这个品种真是很少见了,只有识货的才会买。记得小时候吃得最多的就是白仁桃,特点就是甜,这一筐被我全部买下,迫不及待的回家洗了洗,一口咬下去,嗯就是这个味,甜、脆、离核,真是捡到宝了。如果遇到这种白色桃子,可别错过了,这种桃子不用挑,每个都好吃。
这种黄桃不是纯黄色,微微透着绿,不要以为是不熟的,这可是自然成熟的,甜着呢,能遇到这种老果农也是不容易,小时候家里就是种桃子的,所以什么样的桃子好吃最清楚了。当时买这个黄桃的时候,只有我和一位50岁出头的大妈在买,多数人都是看了看就走,所以买桃子只看外观选择也是不对的。如果要做黄桃罐头,一定要选这种黄色毛桃,比黄油桃好吃多了。
这是我做的黄桃罐头,每年都会做几十斤,冬天也有美味黄桃吃,遇到便宜黄桃多买一些,做成罐头味道绝了,大人孩子都爱吃。
这是超市和水果店卖的桃子,看起来都很漂亮,但有的口感却不尽人意,甚至一点也不甜,这就需要挑桃小技巧了。
1、首先要闻一下,好吃熟透的桃子都有一股香甜味道,如果闻不到味道的口感基本不怎么好,闻一闻很重要哦。
2、看下是否离核,个人觉得应季水果最好到菜市场购买,果农比较多,水果更新鲜,并且都能品尝,从果农切开的桃子就能看出是否离核,所以离核桃子是首选。
3、看下底部颜色,桃子成熟是从桃尖开始的,所以底部颜色发红的成熟度高,更甜,底部颜色发绿的成熟度低,口感差,比较酸,只是发红还不行,需要白里透红,这才是熟透又好吃的桃子。只需通过这简单的3点就能买到好吃的桃子,一定要牢记哦。
关于桃子的小知识就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您有需要补充的,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
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