清蒸鸡的做法全过程:清蒸鸡就是这么简单做法步骤都在这
人气:260 ℃/2024-02-16 14:43:51
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夏天天气炎热总喜欢吃点清淡的菜,今天到菜场买了半只鸡,因为一只我怕吃不够,所以买了半只,给大家分享一个鸡肉好吃的做法,做出来鲜香滑嫩,好吃还不上火,一起来看看怎么做的吧
首先我们将买回来的鸡肉给它清洗干净
洗去他的血水和杂质
清洗干净之后给他改一下刀,剁成小块
剁好之后我们给他装入碗中
接下来我们给它腌制一下
加入一些蚝油
胡椒粉去腥
食盐一小勺盐
来点白糖提鲜
一勺玉米淀粉,没有的话,土豆淀粉也可以
然后再来一点盐局鸡粉既可
然后给他刷盘均匀给了腌制15分钟接下来我们切点配料
红葱头稍微给它改一下烧算子的话你得先切片
再来点生姜将它切成丝
锅中加入适量食用油,然后下姜,蒜,红葱头,慢慢煸炒
给他爆香之后
我们将配料一起到入鸡肉里面,哇,好香啊,行了,然后用筷子将它翻拌均匀给它搅拌均匀之后我们给它放一旁备用,像我们买的是饲养鸡比较肥一点,蒸出来的话会有好多油
然后我们准备跟淮山给它搭配一下饭吃起来不会腻这个山药的话,削皮的时候一定要给他带个一次性手套,不然的话容易过敏
然后给他改一下刀,切成小块
然后给它铺在盘子里
之后腌好的鸡肉给它摆在上面
用筷子给它平铺开来像这样一大盘成本都不到15元钱,特别的经济实惠,要吃到饭量的话最少卖个68块钱一份好了
我们给它放入蒸锅扩张盖子,大火蒸20分钟,将它蒸熟透
鸡都快好的时候我们再切点葱花
时间到了,我们将火关掉,把盖子打开,哇,满屋飘香,这样蒸出来的鸡肉鲜香滑嫩看着就特别有食欲
而且荤素搭配,山药也非常的又营养
在撒上迷人的葱花,美味即成,特别是家里有老人和小孩的做上这样一道菜,口感特别的好,也比较短暂好了,而且每天分享简简单单两道菜
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