拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长。下面小编告诉大家，希望对大家有帮助哦
拔丝苹果的食材准备
步骤
1.首先将苹果去皮、去苹果芯，切块，放入清水中浸泡几分钟后。
2.将清水倒入碗中，加入适量生粉，搅拌至粘稠状，调成面糊。
3.锅中放入小半锅油，烧至6成热后，将苹果放入面糊中裹匀，逐个下锅炸，待苹果表面炸至轻微起壳后捞出备用。
4.锅中放油，根据个人口味加入适量白糖，小火炒至白糖逐渐融化后，将炸好的苹果下锅，快速翻炒至苹果均匀裹上糖浆，最后撒上熟芝麻就大功告成了。
