所谓燃气灶，系指以液化石油气液态、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。 按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。下面小编为大家分享的技巧。
选购天然气灶的技巧：气源类型
首先要清楚自己家里所使用的气源，这是首要的，为什么呢?因为天然气、人工煤气还是液化石油气所对应的燃气灶是不相同的，原理不同。不要辛辛苦苦花了钱买回家。
消费者应注意包装箱上的标记，按照家中所使用的气种选择。农村家庭多数使用液化气，城市主要为天燃气。在购买时一定要问清楚。
选购天然气灶的技巧：安全因素
市场上的家用燃气灶品牌和型号非常多，如何能买到安全系数高，且品质耐用的燃气灶，是市民最为关心的问题。劣质的燃气灶在使用中常常会出现打火器卡死或失灵，脱火、黄焰冒黑烟或红火、回火、传火不良、火焰不均匀、小火熄火等现象，同时还埋下了安全隐患。
但是，我们一般人对燃气灶没有更多的了解，所以只能是认品牌，因为品牌代表了实力，越好的品牌，他的产品安全性越可靠。
选购天然气灶的技巧：价格因素
这也是我们在购买时必须参考的一个因素。毕竟经济实力决定购买力啊。
那么怎么才能买同样的燃气灶，而花更少的钱呢?我个人的意见是：网购，当前同一件商品网购的成本一般会比在实体店购买要低10%-30%,其中的奥妙想必不少人也知道。
选购天然气灶的技巧：好不好清理
在烹饪的过程中难免有油、汤液等东西弄脏面板以及掉入盛液盘中，当然版面方面肯定是钢化玻璃面板要比陶瓷和不锈钢的好清理，而盛液盘的清理这要看燃气灶的设计结构了，像华帝莲花系列的燃气灶采用的是上悬浮式燃烧器，清洁相当方便。但是普通燃气灶当脏污掉进盛液盘的时候要拆下炉头，小火盖，大火盖等结构，不易清理而且频繁的拆卸燃气灶结构也影响其工作。
选购天然气灶的技巧：废气排放量
燃气灶工作时，其气体大多数情况是不能充分燃烧的，会产生一定量的一氧化碳和氮氧化物，当然燃气燃烧时产生的烟气中一氧化碳和氮氧化物的含量越少越好，这说明燃烧越充分，越利于厨房健康和环保节能。现在市面上大多数牌子的燃气灶是能够达到国家标准的，但是人们对健康生活要求的不断提高，市面上的燃气灶也更加重视环保问题，例如华帝的聚能灶，在聚能锅支架的下层采用搪瓷材质并进行了聚能涂层处理，使燃烧更充分，废气排放量更低。而且其旋火灶，进行气道优化、加设氮氧净化片，从而出火均匀稳定，燃烧完全，氮氧化物排放量更低更环保。
选购天然气灶的技巧：安全性能
对于燃气灶的安全，主要是燃气灶意外熄火时关闭气源的保护问题。熄火保护就是当燃烧意外停止的时候比如风把火吹灭了，水烧涨后流出来把火淋熄了等，它都能够在第一时间自动将气源切断，以此来保护使用的安全，防止意外的发生。关于熄火保护，国标的规定是熄火后闭阀时间≤60 秒，当然熄火保护装置产生作用的时间越短性能越好，意外保护作用越强。
由此可见，熄火保护装置十分重要，我们有必要仔细了解一下。
1.第一代熄火保护方式：热敏式，其优点是结构简单、成本低。缺点是安装困难，熄火后反应时间较长，使用寿命短，现在已经被淘汰。
2.第二代熄火保护方式：热电偶式熄火保护方式，其优点是结构简单，安装方便，成本较低。缺点是低敏感性，反应迟钝，开、闭阀时间长，点火需要 5-8 秒，熄火需要 30-60 秒，低耐久性，低可靠性，容易发生老化和金属疲劳，是现在主流产品的熄火保护方式。
3.现在最先进的第三代：离子熄火保护装置，其优点是高敏感性：对不同火焰的反应速度快，真正做到了 0.1s 开、闭阀;高可靠性：利用火焰本身所具有的特性作为元器件使用参与工作，防止了误动作及假性故障的发生;高耐久性：采用电子控制方式，杜绝了机械磨损。相比之下，在熄火保护装置上，带有离子熄火保护装置的产品更胜一筹。
