虾还含有其他营养元素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等，食疗价值高。你想知道好吃的干锅虾是如何做的吗?现在，小编来告诉你。
干锅虾的食材准备
主料鲜虾
15个莴笋头
半根藕
一节 辅料青椒
小米椒
葱姜蒜花椒
豆瓣
香菜
芹菜
干锅虾的具体做法步骤
1.把葱姜蒜花椒备好，芹菜切段，藕切片，莴笋切条，黄瓜切条，虾洗干净备用
2.锅下油烧开，下虾子炒到变色盛起来
3.下所有蔬菜到锅里炒到八成熟
4.才盛好备用，锅里留油下生姜蒜，花椒，爆香，下豆瓣炒出红油，下小米椒和葱，芹菜炒香。
5.把菜和虾一起倒进锅里，放入青椒。放适当的盐巴，生抽老抽调味，小火炒
6.大火收汁，放入香菜，炒均
7.摆盘起锅
虾的营养价值
1、促进消化
据调查数据显示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而当胃出现问题时，自身的消化系统就会出现问题，这时可以食用虾。因为它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化。
另外，它还含有丰富的矿物质，对于缺碘的人群来说是天然的补充剂，不用再为自身缺碘的问题而烦恼。
2、保护眼睛
现代社会已经进入网络社会，电子产品融入人们的生活中，人们工作、学习都离不开手机、电脑等，但长期使用这些电子产品对眼部的危害极大，这时可以多吃虾。因为虾中富含维生素A，可保护眼睛。
3、消除疲劳
现代人生活琐事的繁多，及工作压力的增大，易出现疲惫的现象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲劳感之外，也可以多食用虾，因为它含有维生素B群，不但能消除疲劳，而且还能增强体力。
4、预防贫血
多数女性都会出现贫血的现象，除了食用红枣及红糖之外，还可以食用虾。因为它含有的物质包含铁，而铁就具有补血的功效。
5、增强免疫力
人体出现疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能预防疾病，而常吃虾就有这样的功效。虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，不但具有增强免疫力，而且还能抗早衰。
