西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。下面由小编为大家整理的，希望对大家有帮助!
食材
主料西瓜汁200毫升牛奶160克淡奶油100克 辅料吉利丁1片半
步骤
1.淡奶油和牛奶混合，加入泡好的一少半吉利丁片，奶锅加热搅拌至溶化。
2.把搅匀牛奶液放在冰箱冷藏，直到凝固。
3.西瓜切成小丁倒入料理机搅拌成西瓜汁
4.过滤，取西瓜汁200克备用
5.泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化
6.缓缓倒入开始已经凝固好的牛奶液中，放入冰箱至完全凝固即可。
小贴士
有了这种分层凝固的方法，自己就可以创造出很多很多的五颜六色的布丁了。
菠菜布丁的制作方法
食材
主料牛奶250毫升鸡蛋2个辅料白糖适量菠菜汁适量
步骤
1.榨好的菠菜汁，这是我上午做炒饭留下来的。具体做法是菠菜热水焯后，放搅拌机或是料理机打成汁。
2.将牛奶放入锅内隔水加热，水不要煮沸，烫手的温度，存三四分钟就可
3.加白糖充分搅拌至糖融化
4.倒入适量的菠菜汁看着颜色绿起来就差不多了，搅拌均匀
5.蛋打入碗中
6.打散，但不要打发
7.把蛋液分次倒入牛奶液里，搅拌均匀
8.将混合物过滤二遍
9.混合液倒入布丁碗。容器随自己喜欢，但要选择耐高温的容器，普通玻璃器皿不耐高温的
10.盖上保鲜膜，避免在蒸的时候，锅内的水蒸气，滴到布丁表面，使布丁出现气泡。
11.蒸锅内的水开后，放入布丁碗蒸10分钟
12.可以享用滑嫩的布丁了
小贴士
容器随自己喜欢，但是普通玻璃器皿不耐高温的，要选择耐高温的容器。
可以加入适量焦糖酱，口感会更好。
