酱油炒饭的调料有酱油和料酒。都是为了添香。而酱油最好用老抽我是老抽、生抽各半。因为老抽中加入了焦糖色，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。你喜欢吃酱油炒饭吗?你知道要怎么做酱油炒饭吗?现在就由小编来跟大家分享一下酱油炒饭有哪些不同的好吃做法?
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材料
米饭，鸡蛋，豆角，红辣椒，火腿肠，玉米粒，青豆，胡萝卜，葱，盐，鸡精
做法
1、豆角和胡萝卜切丁，连同青豆都用开水焯一下，然后沥干备用。
2、火腿肠切丁，玉米提前煮熟，剥下后备用。
3、油热后，爆香葱花和红辣椒。
4、放入豆角、火腿肠、玉米粒、青豆、胡萝卜，加盐翻炒。
5、直接加入米饭，继续翻炒。
6、鸡蛋打散在碗里搅拌匀，然后倒入锅内，大火翻炒。
7、撒一点点鸡精，起锅即食。
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材料
米饭200克，葱5克，姜5克，猪油15克，味极鲜酱油1汤匙15ml，白糖1/2茶匙3克
做法
1，米饭一碗备用
2，葱切末，姜切末备用
3，锅中放入猪油小火熬化后
4，倒入葱姜末爆香
5，倒入味极鲜酱油和白糖
6，倒入米饭搅拌均匀即可。
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材料
笋干菜/梅干菜，酱油，盐，米饭
做法
1、笋干菜用温水泡2-3分钟。
2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出，拧去水分，倒入锅中爆炒。
3、放入米饭，拨散，拌炒。
4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟。
5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒即可。
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材料
1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖葱末、红椒、鸡蛋可以放点肉哦
做法
1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀;做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用;再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中;最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
