铁皮石斛的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，就为枫斗。下面是小编为你带来的，一起来看一看吧。
滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
西洋参石斛茶的做法
原料：西洋参3-5克，石斛6-9克。
做法：将西洋参片，石斛一同放入较大容器内，加入足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮20分钟，即可饮用。或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。
西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力。石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助效果。
石斛的药材性状
1. 环草石斛:茎细长圆柱形，偶有分枝，常弯曲盘绕成团，节间长 0.5-2.5 cm;金黄色，有光泽，具细纵纹，残留叶鞘松抱於茎，易脱 落;质柔韧;味较苦。
2. 黄草石斛:茎长圆柱形，中上部不规则弯曲，节间长 1-4 cm。表面金黄色至淡黄棕色，具粗细均匀的纵纹，叶鞘有的具紫红色斑 点;味微苦，嚼之有粘性。
3. 金钗石斛:茎下部圆柱形，中上部扁圆柱形，稍曲折略呈`之'字形。节明显，节间长 1.5-6 cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽， 具深纵沟及纵纹，节膨大，棕色，节上有互生花序柄痕及残存膜质叶鞘。质轻脆，断面较疏松，灰白色，有短纤维状维管束外露。气微，味苦。
4. 铁皮石斛:茎长圆柱形，节间长 1-4 cm，黄色，叶鞘与节间上部留有间隙;经加工成耳环石斛，称`铁皮枫斗'，茎扭曲成螺旋状或弹簧状，一般为 2-4 个旋纹，长 1-1.5cm，旋环直径 2-3 mm，一端可见短须根;质坚实，易折断;嚼之有粘性。
5. 马鞭石斛:茎长圆锥形，节间长 2-4.5 cm。表面黄色至暗黄色，具深纵槽，质疏松，断面纤维性。味微苦。 饮片性状: 石斛为圆形小段，直径 1-3mm，金黄色或黄绿色，多数有节，表面有显著的纵纹，断面黄白色。味微苦。鲜石斛形如石斛 段，表面青绿色，有纵纹，质肥嫩多汁，易折断，断面青绿色，味苦。
石斛的食用方法
1.延年霍山石斛枫斗酒
石斛3克，生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克白酒10升。
[疗效]腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
2.育阴滋肾汤1人份量
材料：冬虫夏草、白芍、山萸肉各15克，石斛3克、桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。
煲法：清水4碗煎至1碗。
功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。
