金汤海参是一道很好看的菜肴，而且做法也是十分的简单，食材搭配中有鹌鹑蛋和海参以及南瓜，补气血的作用很好哦，搭配起来的味道也不错。以下是小编推荐的金汤海参做法，欢迎阅读!
制作金汤海参的食材
金汤海参好吃又好看的步骤
1.锅中放入适量的水， 加入鸡腿、南瓜和姜片， 大火煮开;
2.转为小火， 继续煮上二十分钟;
3.捞出鸡腿和姜片;
4.再将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入破壁机中;
5.将它们一起搅打成泥;
6.将打好的南瓜泥汤一起倒入锅中煮;
7.加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋;
8.再加入盐和胡椒粉等调味料;
9.煮上两、三分钟后加入青菜烫一下即可;
10.盛入碗中。
孕妇吃海参的做法
虾子海参
食材：干海参150克，干虾子15，克肉汤500克，葱、姜各15克，味精3克，盐3克，淀粉6克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。
做法：
1、将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀按此方法多次反复进行，海参即可发透但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内烫一下，捞出，沥干水分备用。
2、将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。
3、将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。
银耳海参汤
材料：银耳10克，海参250克，冰糖适量。
做法：
1.将水发海参切成小片;银耳用温水泡好后撕成小块，并洗净;
2.将银耳与海参一同用开水烫透，沥干;
3.然后再锅中加入适量清水，放入适理料酒、味精、食盐;
4.再加入海参、银耳用文火炖煨10分钟左右即成。
功效：补益肺肾、健脾开胃、对肺脾亏虚、腰膝酸软有疗效。
哪些孕妇不能吃海参
肾功差的孕妇
参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。
患有急性盲肠炎、感冒、气喘或是脾弱的孕妇
患有急性盲肠炎、感冒、气喘或是脾弱的孕妇，是不宜吃海参的，必须要远离海参。
对海参过敏的孕妇
对海参过敏的孕妇是绝对不能吃的。
哺乳期不吃海参
虽然哺乳期吃海参能够提高孩子的免疫力，但是过量服用会导致奶量减少，孩子高度亢奋，甚至有少数孩子会在几个月里体内或皮肤出现多2、不要过量食用海参：即使海参是非常好的营养物质，但不能过量食用，每周不能超过两次，因为过量食用海参会影响肝功能。
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