海参豆腐汤是一道鲁菜，这道汤中加入了两只小干红椒和一小撮花椒，有点微辣微麻的感觉，豆腐经过煎制后再炖制，也会有一点奶白色，还是很好喝的。以下是小编推荐的海参豆腐汤做法，欢迎阅读!
制作海参豆腐汤的食材
海参豆腐汤好吃又营养的步骤
1.准备食材。
2.高压即食海参用温水解冻。
3.将海参切成长段。
4.豆腐切成大丁。
5.锅中放适量油，将豆腐丁放在锅里小火慢煎。
6.至全部上色焦黄。
7.将豆腐放少砂锅中。
8.加入红尖椒，花椒，姜片
9.大火煮开转中小火慢炖至豆腐汤汁洁白。
10.加入海参再炖两三分钟即可出锅。
海参的功效与作用
1、促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2、美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
3、抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
5、降三高
调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善6、增加造血功能
6、增强造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
7、加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
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