红糖大枣芝麻圆子,红糖芝麻圆子成本2元都不到
今天花儿和朋友们分享的食谱,温暖又甜蜜,是女生们的贴心可口小食。
相比于男生,女生们总有自己的小烦心时候:每月总有不舒服的几天,身体不适,心情也烦乱;到了秋冬季,要买入暖宝宝、厚袜子和毛手套,否则冻手冻脚的日子想想都难受;遇到心绪不佳的时候,就想手指买买买,买到手软,吃吃吃,吃到肚歪,之后有了片刻的满足感,但月底钱包扁了,上称体重猛增。
所以,解决这些小麻烦,也许你需要的,只是这样一碗甜丝丝、热量却适度、价格一碗才2元的补血益气美食——红糖糯米圆子。
在现在这个物价如同火箭一般上升的时代,一些食材难得还保持着比较稳定的价格。像昨天花儿买的糯米粉,2袋500克的糯米粉17.6元,做成这样一碗的小圆子,成本不到一元;一大块红糖再加点白芝麻,满打满算也不到一元,确实很实惠。
喝过红糖水,你就会发现,其口感比白糖要好很多,那是一种清爽的甘甜味道。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,并可提高局部皮肤的营养、氧气和水分供应,也因此红糖具有抗氧化、活血益气、美容养颜的功效。特别是到了秋冬季,姜糖水、红糖水,时不常来上一杯,可有效缓解手脚冰凉的状态。
想着周六要做些醪糟汤圆和红糖小圆子,周五晚上,看着电视,手里就搓着小圆子,一会儿功夫就做出来不少,覆盖保鲜膜冷藏保存,这样周六就好省心,随时可以享受这样一碗养生糖水。
【红糖糯米圆子】
食材准备:(此食谱为2人份)
红糖50克
糯米粉80克
白芝麻少许
开水、清水适量
做法:
1、首先,糯米揉成面团,得用开水。
不需要是刚刚煮沸的热水,只要是保暖壶里落开的水,温度在七八十度左右的就行。
水热,所以一开始筷子一边搅拌,热水缓缓倒入,这个状态时就不要倒水了,其实这个状态是过湿了,后来我又加了10克左右的糯米粉。
2、搅拌的过程中,热度也就蒸发了,揉成这样的面团后就慢悠悠的搓成小圆子吧。
大概80克左右的小圆子,是够两人份的。
3、红糖不用费心的弄散,一大块红糖放入汤锅里就行,反正是要煮开的。
放入适量清水,保持中火煮沸,这一步要注意,水不要放的过多,糖水要稍微粘稠一点才好喝。
4、接着把小圆子都放入,搅拌均匀。
保持小火慢慢煮,持续5-6分钟。
5、水分蒸发慢慢变少后,更要勤搅拌,防止圆子粘锅,熬好关火再撒上一把白芝麻,拌匀即可。
6、都说吃甜食,会有满满的幸福感,这样一碗糖水,秋冬季作为宵夜或者满足馋嘴的小食,都非常适宜。
你,要不要试试看哦?
【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
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