黄豆炖猪蹄的正宗做法下奶:孩子爱喝的黄豆炖猪蹄
人气:134 ℃/2023-12-16 06:04:39
黄豆和猪蹄真的是绝美搭配,不管是烧还是炖,都是特别美味的,我最喜欢的猪蹄做法不是红烧也不是酱焖,而是黄豆炖猪蹄,乳白色的汤汁看起来都是非常有食欲的,喝起来丝毫不油腻。猪蹄吃起来非常软糯弹牙,黄豆也是特别软烂特别香。我家孩子是非常爱喝的,尤其喜欢吃里面的黄豆,你也动手试试吧,口感真的非常不错。而且猪蹄的营养价值也是非常高的。
【黄豆炖猪蹄】
[准备材料]:猪蹄1只,黄豆1把,生姜1小块,食用盐适量,白胡椒粉少许。
[制作步骤]:
1、黄豆提前用清水浸泡2小时,将黄豆充分泡发。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆,挑出来不要。
2、猪蹄砍成小块后洗净,放入锅中,加入几块切好的生姜片。尽量切成大小差不多一致的小块,自己不会切的可以让卖肉的老板代劳。
3、开盖大火煮开,用勺子不停地撇去表面的浮沫,直到锅里的水没有那么浑浊。煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用。
4、锅里放入一点点猪油,将猪蹄放下去,有皮或者有肉的一面朝下。中火煎至金黄即可。
5、煎好的猪蹄放入砂锅,一次性加入足量的清水,放入几片姜片,大火煮开。
6、大火煮开后继续开盖大火煮,汤会慢慢越来越白,将汤汁煮至白色。
7、泡发好的黄豆捞出来控水,放入砂锅中,盖上盖子小火慢慢炖,煮至猪蹄和黄豆软烂即可。
8、煮好后加入适量食用盐和少许白胡椒粉调味即可。
非常好喝的猪蹄黄豆汤就做好了,清香不油腻,黄豆炖的非常软烂,几乎入口即化。
[小贴士]:
1、猪蹄煎一下煮出来的汤会更白,更香,也更浓。
2、不喜欢放黄豆的可以用山药或者白萝卜。
- 04-23为什么前端工程师很难找到工作?据说好多培训完找不到工作的
- 02-05延禧攻略于正小细节 女主为什么不请赵丽颖
- 04-06要学生证坐火车才能买学生票么 坐火车买学生票不再受时间限制
- 03-03安徽和河南城市排名:中部三大省360度全解析河南力压湖南
- 03-28属龙金牛座性格,生肖属龙金牛座的性格特点分析
- 09-23治愈系的简单句子句句唯美入心:25句可以解压的治愈系句子
- 03-03亲身经历分享心理学,学点心理学关键时候大有用处
- 12-29阿里巴巴为什么比淘宝便宜?阿里巴巴居然比淘宝还好逛
- 03-06减肥期间高效燃脂的方法,提高晚上睡觉时燃脂效率的4个方法
- 01-15六十甲子纳音配法大全:六十甲子纳音法和纳音取象的使用方法
- 10-23买的新车需不需要贴车衣呀:新车到家要不要贴车衣
- 11-24宝宝血管瘤怎么治才能彻底根除啊?孩子血管瘤怎么办这3点宝妈必看
- 02-08山坡羊·潼关怀古教学设计,衣带渐宽终不悔为伊消得人憔悴
- 12-18三治融合激活基层治理:,34三治融合
- 03-23电机控制器怎么控制电机转速?电磁调速电机如何使用控制器进行调速
- 10-12如何提高你的教学技巧?6招教会你课堂的非语言交流
热门
推荐
- 12020年上期小学三年级数学教学计划213
- 2合肥高中有哪些学校安徽合肥最好高中排行榜446
- 3关于禁毒的手抄报图片素材版式116
- 4高血糖的名词解释166
- 5盆腔炎的症状及用药117
- 6收养弃婴具备的基本条件112
- 7什么是最好的减肥方法497
- 8法律基础课论文385