中老年人晚餐吃什么最佳?晚餐讲究,少食多餐
常言道:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。这句话一方面说明了早中晚三餐进食的饭量,另一方面也告诉我们营养搭配的重要性。比如说,晚上要吃少,并不是意味着让你饿肚子,而是让你减少晚饭摄入量,增加种类的搭配,尤其是对于上年纪的人来说,晚餐一定要保质保量的食用。
而且,专家还建议我们:“少食多餐,一餐八分饱”即可。除此之外,还提醒到晚餐尽量要减少油腻、辛辣、生冷刺激等食物的摄入,以免给身体带来负担,最好是以清淡,营养为主。那今天小编就把适合中老年人吃的4种晚餐分享给大家,比吃大鱼大肉强多了。
1、南瓜馒头
随着生活水平的提高,精米细面,大鱼大肉等食物也成了餐桌上的“常客”。但这对于中老年人来说,吃多了可是会给身体造成负担的,若是能在生活中保持粗细交替的好习惯,或能更好的维持平衡。所以,在这里建议上年纪的人平日里在蒸馒头时,可以蒸一些杂粮的南瓜馒头,它不仅好吃,而且还很温和。
只需要将南瓜蒸熟,按压成泥后加入等量的面粉搅拌均匀发酵一小时。然后把发酵好的面团切成大小相同的剂子,揉搓成圆形,加盖保鲜膜再醒发10分钟。最后,锅中加水铺好篦子和蒸笼纸,在放入南瓜馒头蒸个15分钟就得到了一份金灿灿,软糯糯的南瓜馒头。
2、枸杞粥
枸杞,是大家再熟悉不过的食材了,它虽然小巧,但里面富含的营养物质却一点都不少。入冬后天气寒冷,中老年人的身体也会走下坡路,这时候若是能将晚餐喝的粥里,加一些枸杞食用,或能很好的满足味蕾,为身体树立保护屏障。
不过,大家在鱼龙混杂的枸杞市场中,【华中医红枸杞】则为品质最佳。它是将刚成熟采摘的果实采摘后,直接经人工挑选、除杂、自然晾晒和低温烘干制成,只为保留其天然的果香和营养。而且,为了能让大家吃的放心,在制作时不会添加任何增色增味的元素。
加工好的枸杞干度十足,白尖明显、色泽暗红肉质饱满不黏连,密封好,久放也不会坏。平日熬粥时,可以在粥熬好关火后,加入适量枸杞搅拌均匀食用。
3、根菜
俗话说:“冬吃根,胜人参”。根菜生长在地下,从而吸收了诸多精华在根部,冬天吃是能买一些回来烹饪吃,对身体的益处是不言而喻的。那当下的应季根菜有哪些呢?比如:莲藕、萝卜、土豆、菠菜、冬笋等等。
这些根菜不仅价格便宜,味道可口,而且其烹饪方法也很多样。不过建议大家牢记晚餐饮食清淡的原则,尽量做成清炒,少放重口味的调料,以免引起上火的出现。
4、青驰菊花茶
小雪过后,天气愈发干燥起来,所以当下补水是关键,尤其是对于长期呆在空调房、暖气房的朋友来说,饭后多喝一些菊花茶来赶走燥热、上火可不失为一件美差事。不过,菊花茶作为我国传统的花草茶,品种少说也有900余种,那哪一款更适合冬天饮用呢?那自然是味佳、营养足的青驰菊了。
青驰菊是开封地区的菊花,由特级汴菊制成。因当地有着最原始的生态环境以及有机土壤,所以使得生长好的菊花每一朵都富含了20余种活性元素。而且,花农们始终以人工种植的方式,坚持不打农药不用除草剂,全靠农家肥灌溉,自然晾晒以及传统的烘干方式制成,只为保证每一朵菊花都是天然无公害的优质菊花。
加工好的青驰菊色泽娇而不艳,花瓣层层叠加紧密的连结在一起。冲泡后,汤色透亮无杂质,闻之清香,饮毕回甘,滋味十分可口。
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