杨梅盐水泡出虫子然后怎么清洗?只用盐水泡就是在吃虫子
洗杨梅,只用盐水泡就是在吃虫子!果农教你方法,虫子自动跑出来
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『洗杨梅,只用盐水泡就是在吃虫子!果农教你方法,虫子自动跑出来!』
提到杨梅,很多人的嘴里就开始泛酸水了吧,酸酸甜甜的味道让很多人都喜爱。有一篇散文叫做《我爱故乡的杨梅》,写道“时序才进4月,我就几次梦见大树杨梅成熟了,醒来满嘴的口水,甜味犹存”,想想都觉得好吃。
小时候吃杨梅并不容易,每年5~6月份,老屋后山上的野杨梅就成熟了,一放学我就和小伙伴们上山爬树去采摘,就算很辛苦也禁不住那酸甜的诱惑。
每次回家时天都黑了,总要被外婆责怪一番,草草吃完饭,心里一直想着摘回来的杨梅。
家乡吃杨梅的习俗,是蘸着盐吃,更显杨梅的酸甜,不到10分钟一小提箩杨梅便底朝天了,全家人都爱吃杨梅。如今到5月底了,是吃杨梅的好时候,成熟度正好,颜色红得发紫,味道香甜多汁,大上市后价格也便宜。
杨梅酸甜可口,营养价值也很高,富含纤维素、微量元素、维生素,以及蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,杨梅所含的钙、磷、铁比其他水果高出了10多倍。
这些营养可以增强人体免疫力,还能淡斑美白、美容养颜,所以5月多吃点杨梅是有好处的。
杨梅好吃又营养,还也要吃得健康!由于杨梅的形状奇特,所以基本上每个杨梅都含有虫子、虫卵、细菌等,如果不彻底洗干净就吃,就是吃了一肚子的虫子。大家会洗杨梅吗?据我所知,大多数人洗杨梅都是只用淡盐水泡一泡。
淡盐水可以杀菌消毒,但要达到一定的浓度才行,所以我们在家用淡盐水泡,根本不能除掉杨梅上的虫卵、虫子等,就是在吃虫子!
今天我和大家分享一个果农的小妙招,是从种了30年杨梅的老果农那儿学到的,非常管用。
只要用了这个小妙招,虫子虫卵全都自动跑光。5月底了,杨梅大上市,爱吃杨梅的朋友快看看,照这样洗,保证你的杨梅既干净又香甜。
【洗杨梅的妙招】
准备新鲜杨梅、食用碱、淀粉、凉开水等。
1、小盆里倒入凉开水,加入适量的食用碱、淀粉搅拌均匀,使其完全溶解在水中,倒入杨梅后用手多搅拌几下,然后浸泡至少20分钟。
2、20分钟后捞出杨梅,再用凉开水浸泡10分钟,最后用凉开水冲洗干净后沥干水分即可。
————【经验之谈】————
清洗杨梅的方法就是这么简单,不要用盐水,只用食用碱和淀粉就能洗得干干净净,为什么呢?因为食用碱显碱性,用碱性水来浸泡杨梅,会对杨梅上的虫子、虫卵造成很大的刺激,让虫子自动跑出来。
淀粉具有很强的吸附性,可以把附着在杨梅表面的虫子都吸住,这样杨梅就会变得很干净了,比用淡盐水泡管用多了。
洗杨梅时,无需用手搓洗,也不用一直搅拌,就把杨梅用食用碱淀粉水里浸泡一会儿,虫子就跑光了。杨梅洗干净后最好一次都吃光,不要在外面保存。天气越来越热了,杨梅沾水后很容易就坏掉了,要是实在吃不完,就用保鲜袋或保鲜盒装起来,放冰箱冷藏保存即可。
洗杨梅,只用盐水泡就是在吃虫子!果农教你方法,虫子自动跑出来。不仅是洗杨梅,洗其它水果也一样,比如桑葚、葡萄等,别用盐水泡了,就用凉开水 食用碱 淀粉浸泡一下就行,没淀粉就用面粉,这个方法简单、快速、管用,大家快试试吧。
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