香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。你想自己动手做好吃的香菇排骨吗?下面，小编来为你介绍好吃香菇排骨的做法。
香菇排骨的食材准备
主料排骨
1000g香菇
200g辅料葱
15g姜
5g豆腐乳汁
10ml白砂糖
10g酱油
10ml盐
5g五香粉
5g八角
1粒水
适量花生油
25ml香菇排骨的具体做法步骤
1.香菇用温水泡软。
2.清洗干净去蒂。
3.排骨清洗干净。
4.热锅下油，放入白砂糖，小火把糖熬化。
5.倒入排骨。
6.炒上糖色。
7.再加入水，酱油，五香粉，葱姜，八角。
8.倒入豆腐乳汁。
9.大火烧开。
10.盖盖转小火炖45分钟。
11.再放入香菇炒匀。
12.盖盖再炖30分钟出锅即可。
香菇的其他做法：香菇油菜
主料：
香菇，油菜，虾米，香肠，腰果。
辅料：
花椒面，淀粉，水，糖。
做法步骤：
1香菇油菜洗干净，香菇切块。
2油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。
3香肠切花刀，下锅里煎一下，备用
4葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁
5加盐，鸡精，炒1分钟，洒上腰果，
6出锅。
