星期天，去菜市场灌香肠。由于人多排队等候。给人灌香肠的老板是一位五十多岁的女人，连同自己的丈夫和儿子儿媳，总共一家四口都在忙乎着。没有门面，只有一块靠墙的摊位。不光是给人灌香肠，还有一台机子，专门给人绞肉。看排队的场面，生意很是红火。听别人说，她家灌的香肠味道鲜美，好吃。其实看过才知道，所谓味道好，只不过是大把味精在起作用。
我正在环顾四周，看看摊位的卫生状况，一张破桌子，上面摆放着一台绞肉机，靠墙临时搭建一长条木板，木板上有一块黏糊糊的刀砧板，砧板左侧有一些玻璃瓶罐，好像里面装着味精、盐之类的东西，一只白塑料桶，里面装了大半桶水。这时我忽然看到女老板从破桌子下面抽出一大包东西，似乎很沉，大约有二十多斤重，是用装垃圾的那种大而厚的黑塑料袋装着的，放到摆放绞肉机的破桌子上，眼睛很快向四周扫了一下，那种怪异的眼神，似乎对周围的人怀有一种警惕，好像生怕别人识破什么不可告人的秘密似的，然后快速地打开塑料袋。我向前倾了一下身子，呆了！尽是卖猪肉摊子上废猪肉边角料，一团一团的，甚至于犹如鸡蛋大小的淋巴，也都在里面，还混杂着黑黑的脏不拉几的细沙泥水，真是不堪入眼。这难道拿来绞肉？我正在疑惑，只看到女老板动作麻利，舀了一瓢子水（大约只有一碗水），简单地往塑料袋里冲了冲，又用手抄了抄，连同脏水和猪肉边角料继续留在袋子里。这时女老板熟练地接通电源，打开绞肉机，将这不叫肉的东西一把把抓进去，又用另一只用过的脏塑料袋接着白乎乎的“肉末”。这时，只见一位身穿黑茄克的中年男子，塞过来一小包塑料袋，里面装着一些丁头碎脑的.坏生姜，女老板的丈夫将它倒在小盆子里，舀了一点点水（看样子水是从家里运来的，非常节约），稍稍抄了两下，没有换水就递给了女老板，没过几分钟，又见这中年男子递过来一把葱，女老板的丈夫重复着和生姜一样的操作，切去须根，又递给女老板放到一起绞进去。大约绞了有四十分钟左右才绞好。只见女老板把袋口扎紧，交给站在摊位不起眼的拐角处的中年男子。这位中年男子很快地就把这包“肉末”，放到电动车后座上大塑料筐里，迅速地从口袋里掏出拾贰元现金，付给女老板。这一肮脏的交易就算完成了。
天啦！难道这就是早点店美味的包子和香香的锅贴饺子的肉馅吗？这难道就是小学生们早晨上学前吃的早点？！我忍不住问了一下中年男子：“请问你的包子店在哪里？我什么时候去光顾！”他说：“我不是做包子的，是做大饼的”。问地点，哑然不答，自感贼胆心虚。我掏出手机，准备将这一切拍下来，被好友夺去手机阻止了，我没办法，只好望而兴叹！只见这位中年男子迅速地骑上电动车，一溜烟消失得无影无踪。
是的，我能有多大能奈呢？我不能改变这一现状，我所能做的，只有用文字的形式，把这坑人的事写下来，以警示人们注意！
如此坑人；如此的生财有道，简直是狼心狗肺！
（这篇文章分类应是一篇杂文，只因我没有找到江山杂文这一分类，只好点击了江山散文，特此标注，抱歉！）
