番茄牛肉口蘑烩饭:酸爽番茄杂烩低脂低卡鲜美爽口
我真是把低脂减肥的各种汤的吃法全吃了个遍,效果真的很不错。加上每天一个小时的运动,十天的时间,效果很明显。
By 小厨娘咿呀
用料
- 番茄 1个
- 火腿切片 5-10片
- 大蒜 1瓣
- 金针菇 30克
- 土豆片 5-10
- 熟玉米(1/3) 切成小块
- 油豆泡 适量
- 香菜小葱碎 适量
- 番茄酱 30克
- 食用油 适量
- 上海青 适量
- 盐 3克
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 少许
做法步骤
1、将所有的食材准备齐全,该洗的洗,该切的切,全部备用。 锅内放油中火,将火腿片煎至两面金黄后取出。
2、取出煎好的火腿肉,不用洗锅,用锅内的底油将蒜末煸出香味。
3、再加入切好的番茄丁,翻炒一会儿,番茄丁翻炒出汁儿后,再加入番茄酱。
4、加150克水(不想秤克的话,适量就可以),依然是小火,盖上锅盖,将番茄炖烂,番茄酱与番茄汁完全融合在一起,盖上盖子炖3-5分钟..
5、再加入适量的开水,盖上盖子,小火炖八分钟。这个过程是让熬制好的番茄汁与水完全融合出番茄的味道,让蕃茄汁更有味,更浓稠。
6、土豆片,金针菇,玉米块(我用的是早上煮熟过的玉米,这里略微煮1到2分钟就可以,因为是熟的),油豆泡,提前煎好的火腿片,一起放进去,盖上盖子,煮两分钟。(喜欢吃粉丝的,或者是别的菜香菇,木耳,竹笋等都可以在这个步骤放进去)
7、再将写好的上海青放进去,煮30秒之后。加入少许的白胡椒粉,少许的盐,少许的鸡精,搅拌均匀,即可关火。
8、关火后撒上香菜,小葱碎,就可以啦。
9、这是一道番茄味儿极浓的低脂汤,酸酸的番茄味非常开胃,我用来做午餐,不吃米和面一样,吃的饱饱的。加上适量的运动塑形,减肥so easy!
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小贴士
全程中火!全程中火!全程中火! 这个菜的灵魂之处是在于将番茄与番茄酱的番茄味儿,真真正正的熬制出来。这是一个很重要的过程。
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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